社區烹飪班 健康素上菜

在馬來西亞新山，為了讓照顧戶吃出健康，福林園社區的志工們邀約照顧戶前來共修處，學習如何烹調簡單又好吃的素食料理，還親自上門傳授獨家秘方，讓照顧戶在家也能燒出色香味俱全的健康私房菜。

講師 李國勥：「正要煮的是淨斯薑泥麵，就是用穀類來做的，所以會比較健康。」

志工變身餐廳大廚，親自示範簡單易學的素食家常菜。

慈濟志工 郭瑋妤：「今天我們是朝著這個茹素宣導的方向，去跟大家做一個小小的分享，可以讓照顧戶知道說，其實素食也可以吃得很簡單，然後又很健康，我們也就是有示範，如何簡單的方式去煮這個素食。」

只要搭配好材料，即使從未煮過素食，也能輕鬆上路。

慈濟照顧戶太太 林雅媚：「那個薑泥麵這麼容易煮，只是燙熟麵這樣煮，我還以為要很多程序，講到吃素，我就很喜歡的。」

慈濟照顧戶 劉麗美：「我很開心，我來這邊看到他們煮的齋的，我回去要這樣煮，我一天煮兩餐給我的孫吃。」

除了在共修處做素食教學示範，志工也安排到照顧戶家，準備傳授自家的拿手好菜。

慈濟志工 陳清吉：「所以她也是很有興趣，因為她就是在家裡，自己菜炒菜這樣子，就是不會配其他的料，就是我們稍微在旁邊幫忙一下。」

慈濟照顧戶 鄭秋慧：「你們對我很好，好料也帶來給我吃，我的心過意不去，我跟他(師父)說謝謝，我要請他(師父)吃東西。」

美味素食上桌咯！

有了志工的陪伴，和這些烹飪小貼士，想要炒出一道道可口的健康素食，再也不是餐廳廚師獨有的專利了。

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