社區菜市長展售 營養師教選購撇步

臺南市政府農業局與北臺南家庭扶助中心辦理社區菜市長臺南展售會，強調優質蔬果向農夫買，推出後反應熱烈，特在月底前再度於民治中心舉辦，並邀請營養師謝馥如在「買菜學堂」授課，讓消費者獲得更多相關當地食材知識。 農業局邀集十八家在地新農人及農村再生社區以「夏日輕擇食、消暑又健康」為題設攤銷售當令農產品，參與農民帶來自家無毒生產的農產品，火龍果、木瓜、芭樂、芒果、竹筍、南瓜等有機蔬菜及農村再生社區製作的蓮藕粉、蓮子、芝麻等手工無添加的優質農產品，讓民眾輕鬆買到夏日清爽料理的健康食材。 知名食品科學講師謝馥如營養師到場指導，主題為「科學擇食─吃好好吃」，透過課程讓民眾瞭解如何針對食材特性做適當搭配，將營養發揮到最大作用，買到優質的食材外也能懂得「如何煮、怎麼吃」。 臺南市政府農業局科長吳威達表示，展售會讓市民有機會與農夫互動，除提供友善農法栽種的農產品及健康純天然的加工食品給消費者，也讓市民明白農與食的關係，使消費者更能掌握食物吃出健康。