Yahoo奇摩新聞 神旺推「火焰瀨尿燒鵝」！一鵝四吃、主廚桌邊片鵝，吃貨快衝！
鍾愛脆皮燒鵝的看過來！「神旺潮品集」餐飲團隊特鑽研古代宮廷宴席「瀨尿燒鵝」，並於子品牌的「潮品集．潮坊」推出「潮萃火焰瀨尿燒鵝」4吃饗宴，餐廳更特製「燒鵝推車」上演餐飲料理秀，主廚上桌前以白蘭地燒灼澆淋燒鵝、開腹噴香後，現場桌邊片鵝，十足一場「食境表演秀」！
「瀨尿燒鵝」嚴選台灣在地頂級優質肥鵝，鵝腔內塗抹蔥、薑、蒜三大天王及八角等多種辛醬醃料，再塞入秘製高湯塊緊密縫合。整整一日醃漬及風乾後，手工按摩至肉質完全吸附醬汁精華，最後表皮淋上糖水吹乾放置整晚，放進明爐掛烤至金光澄亮。
「潮萃火焰瀨尿燒鵝」4吃霸氣上桌：
第一吃，豐厚油質的「經典潮萃片皮鵝」，以乾烙的傳統麵皮，放上蘋果絲、黃瓜、青蔥及特調果香沾醬，馥郁酸香不膩口。
第二吃，蘊藏多汁肥嫩的「潮萃燒鵝腿」佐以冰梅醬一同享用，鹹、甜、香、酥的滋味瞬間在口中綻放。
第三吃，鵝背與鵝架料理也不馬虎，祭上8種烹調手法任擇2吃，其中首推「潮汕鵝絲米粉」，選用潮汕當地米粉香煎後，加上香菇、銀芽等佐料，再以老母雞高湯煨煮收汁，與鵝背肉切絲拌炒，鮮味爆棚。
第四吃，鵝架料理推薦重口味的「幽菽雙椒炒鵝骨」，將鵝架斬件並以豆豉、彩椒高溫翻炒，大啖馨香鑊氣。清淡飲食則可選擇「潮皮鵝架粥」，特選台灣松花皮蛋將其蒸熟，加入以老母雞高湯熬煮生米多時的精華煲粥內，撒上芹菜碎提味，香氣撲鼻、風味濃厚。
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