神秘店中店1/複合空間 好燒日式燒肉丼飯

余玫鈴
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「好燒 日式燒肉丼飯」是「好滴Drip Cafe」旗下的新品牌,就藏身在咖啡店裡。(圖/焦正德攝)
「好燒 日式燒肉丼飯」是「好滴Drip Cafe」旗下的新品牌,就藏身在咖啡店裡。(圖/焦正德攝)

補習班林立的台北市南陽街,出沒的學生族群眾多,曾因引進美國紐約的新式可頌甜甜圈──可拿滋而聲名大噪的「好滴Drip Cafe」,也進駐這裡,但店內有一區木質裝潢的獨立空間,販售日式燒肉丼飯。 「這家店的坪數很大,我們想做更有效的運用,某次在日本新宿旅遊時,看到店中店的概念,決定也在店裡實現。」老闆Justin說。

「油蔥照燒雞腿丼」雞皮煎得酥香,醬汁鹹甜濃郁好下飯。(250元)(圖/焦正德攝)
「油蔥照燒雞腿丼」雞皮煎得酥香,醬汁鹹甜濃郁好下飯。(250元)(圖/焦正德攝)

選擇在咖啡店開設氣氛違和的丼飯店,其實有點小心機,「咖啡店的客群以女生居多,所以想要做點吸引男生的品項。」丼飯使用台南冠軍米廠的越光米,飯粒水分飽滿,有淡淡甜香,客人可依照喜好選擇牛肉、豬肉與雞肉等肉品,肉肉控還可選擇肉量升級,絕對能吃到撐肚。

「鹽味牛肋條骰子丼」肉香四溢,嚼感很棒。(320元)(圖/焦正德攝)
「鹽味牛肋條骰子丼」肉香四溢,嚼感很棒。(320元)(圖/焦正德攝)

喜歡經典原味,建議試試「鹽味牛肋條骰子丼」,切成一口大小的牛肋條,口感厚實、飽滿多汁,簡單燒烤調味,搭配蒜片與蔥花就是好滋味;「油蔥照燒雞腿丼」走濃厚系,在偏甜的濃郁照燒醬香縈繞之餘,增添鹹香自製油蔥賦味,愈嘗愈香。

「台灣味手工香腸蓋飯」靈感來自黯然銷魂飯,但以雲林香腸為主角。(180元)(圖/焦正德攝)
「台灣味手工香腸蓋飯」靈感來自黯然銷魂飯,但以雲林香腸為主角。(180元)(圖/焦正德攝)

好燒 日式燒肉丼飯

地址:台北市中正區南陽街1號2樓

電話:(02)2388-8916

營業時間:12:00~21:00

「檸檬鹽麴松阪豚丼」柔韌帶有脆度的松阪豚肉,以鹽麴料理提升風味。(230元)(圖/焦正德攝)
「檸檬鹽麴松阪豚丼」柔韌帶有脆度的松阪豚肉,以鹽麴料理提升風味。(230元)(圖/焦正德攝)