祥和蔬食才上必比登 蔬果抽驗農藥殘留違規 欣葉台菜也上榜

食藥署公布今年5、6月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，總計抽驗956件農產品進行農藥殘留檢驗，其中866件符合規定、合格率90.6%，而90件不合格產品中，連必比登推介的素食餐廳祥和蔬食也上榜，所用敏豆及茄子被檢出農藥殘留超標違規。

衛生福利部食品藥物管理署公布的不合格名單中，包括瓦城集團旗下品牌「時時香」美麗華店使用的紅辣椒，驗出益達胺、百克敏超標；祥和蔬食精緻料理所用敏豆、茄子，各被檢出依殺蟎、芬殺蟎違規；鼎皇麻辣火鍋的紅辣椒也驗出殺蟲劑超標。

祥和蔬食回應，已於7月處理並停止廠商提供的蔬菜，目前所供應為檢驗合格的產品，請消費者放心。祥和非常重視食品安全及消費者權益，也都有定期配合店內消毒清潔與自主檢驗，這次查核為配合的供應商，已要求廠商提供SGS檢驗合格才繼續供應，祥和未來將持續加管理與檢驗，提供消費者安心的用餐環境。

此外，食藥署監測到的不合格名單中，欣葉台菜信義新天地A9店的九層塔，驗出農藥百克敏。

欣葉國際餐飲回應，A9分店接獲通知當日已停止供膳含有九層塔的全品項，現在供應為檢驗合格的產品，請消費者放心。欣葉重視食品安全及消費者權益，均定期配合第3方公正機構自主檢驗，這次經查為A9分店近期新配合的供應商，並無供應旗下其他分店，欣葉未來將持續加強管理與週期檢驗，提供消費者安心的用餐環境。

食藥署副署長林金富接受媒體電訪指出，這次共90件不符合規定農產品，其中13件已依食品安全衛生管理法裁處新台幣45萬元、60件移請農政單位處辦，還有17件正由地方政府衛生局處理中。

食藥署提醒，民眾選購蔬菜水果時，除了選擇當季蔬果外，可挑選具有機、產銷履歷、CAS優良農產品等可溯源農產品標章者；建議蔬菜清洗時可用流動清水先浸泡，之後再沖洗與截切，水果則以水沖洗後，再去皮食用。