【福島追楓7】300年榻榻米老店轉型複合空間！老工廠變身文青質感咖啡廳 必買耳環杯墊小物

廖柏昀
位於日本福島須賀川市的「TATAMI_VILLAGE」，是近300年榻榻米老店「久保木畳店」的近代新面貌。
位於日本福島須賀川市的「TATAMI_VILLAGE」，是近300年榻榻米老店「久保木畳店」的近代新面貌。

位於福島須賀川市，有一間開業至今已有280年的「久保木畳店」，該店以家族企業運營至今，持續製作精美、耐用的榻榻米，2023年4月1日，久保木畳店將工廠進行大改裝，轉型成體驗型複合空間「TATAMI_VILLAGE」，這個全新空間不僅是將榻榻米轉換成各種商品的選物店，也能實際參觀榻榻米製作過程，更能坐在久保木精製的榻榻米上，喝上一壺熱茶或咖啡，感受草香與木質調交織的沉靜氣息。

從昔到今，榻榻米存在於許多日本人的生活空間裡，透過它的氣味和質地，總能給人平靜溫暖的感覺。然而，隨著生活方式的西化，即便在日本當地能接觸榻榻米的機會也開始越來越少。久保木畳店第15代負責人久保木史朗認為：「保存傳統也意味著不斷發展榻榻米，讓其能適應時代並增加價值」。

事前說要參觀榻榻米工廠改造的複合式空間，沒想到「TATAMI_VILLAGE」是如此現代簡約的建築。
事前說要參觀榻榻米工廠改造的複合式空間，沒想到「TATAMI_VILLAGE」是如此現代簡約的建築。
從玻璃落地窗看進去，很難想像背後近300年的傳統與歷史。
從玻璃落地窗看進去，很難想像背後近300年的傳統與歷史。
一踏入「TATAMI_VILLAGE」就是潔白俐落的空間，清楚的分區展示不同的榻榻米製選物。
一踏入「TATAMI_VILLAGE」就是潔白俐落的空間，清楚的分區展示不同的榻榻米製選物。
「TATAMI_VILLAGE」裡面仍是「久保木畳店」的工作空間，現場工作人員也會親切說明榻榻米的製作過程。
「TATAMI_VILLAGE」裡面仍是「久保木畳店」的工作空間，現場工作人員也會親切說明榻榻米的製作過程。
現場也能看到榻榻米不同製材的展示與其特性的說明。
現場也能看到榻榻米不同製材的展示與其特性的說明。
「久保木畳店」第15代負責人久保木史朗，以將榻榻米的優點傳達到世界各地為使命。
「久保木畳店」第15代負責人久保木史朗，以將榻榻米的優點傳達到世界各地為使命。
除了不同材質，如草蓆的榻榻米本體，兩側各種花紋的布邊也都是「久保木畳店」自家製的成品。
除了不同材質，如草蓆的榻榻米本體，兩側各種花紋的布邊也都是「久保木畳店」自家製的成品。

為了讓家中沒有榻榻米的人，能以最簡單的方式感受到榻榻米的特色與美好，久保木畳店將榻榻米變成杯墊、手機支架、餐店，甚至是書本用的書套，在選物店我還找到迷你榻榻米製成的可愛耳環，在帶著淡淡藺草香氣的空間裡，看見榻榻米以完全不同於舊時傳統的面貌重現，變得時尚迷人，且非常實用、貼近現代生活，只好忍痛拿出魔法小卡讓這些可愛小物跟著我回台灣。

「TATAMI_VILLAGE」也有許多活動可以體驗，包含小布包的製作。
「TATAMI_VILLAGE」也有許多活動可以體驗，包含小布包的製作。
超迷你版的榻榻米耳環，簡約好搭配，旅伴與我都忍不住入手。
超迷你版的榻榻米耳環，簡約好搭配，旅伴與我都忍不住入手。
須賀川市是特攝之神圓谷英二的故鄉，因此超人力霸王相關的角色商品也出現在店內。
須賀川市是特攝之神圓谷英二的故鄉，因此超人力霸王相關的角色商品也出現在店內。
最人氣的榻榻米杯墊也有專人指導，體驗製作過程。
最人氣的榻榻米杯墊也有專人指導，體驗製作過程。
考慮到時間、難易度，一般人客體驗是以雙面膠進行黏合。
考慮到時間、難易度，一般人客體驗是以雙面膠進行黏合。
榻榻米杯墊製作體驗有六種花色可以選擇，光是這關我就卡住很久。
榻榻米杯墊製作體驗有六種花色可以選擇，光是這關我就卡住很久。

實際上久保木先生「將榻榻米傳播到世界各地」的理念自2020年就已經展開，帶著一卡裝滿榻榻米的皮箱飛向世界各地拜訪、介紹，如今已將自家產品推廣至美國、中國、台灣以及馬來西亞、新加坡等多個國家的個人、餐廳或者公司行號等單位，久保木畳店同時也將網站設置的相當國際化，對於非日本的客人來說，也能輕鬆了解產品以及運送等相關資訊。

為了讓榻榻米與時俱進，「久保木畳店」也認真發想出榻榻米成為不同商品的可能性。
為了讓榻榻米與時俱進，「久保木畳店」也認真發想出榻榻米成為不同商品的可能性。
榻榻米杯墊禮盒非常的精巧，送禮自用都合宜。
榻榻米杯墊禮盒非常的精巧，送禮自用都合宜。

除了工廠與選物空間，「TATAMI_VILLAGE」也同時經營咖啡廳，以白色、木頭與榻榻米打造的空間加上極好的採光，顯得柔和、雅靜；久保木先生認為，這間咖啡廳除了吸引不同世代的人前來享用飲品、甜點，也能更近一步在榻榻米的空間中，實際體驗榻榻米帶來的魅力。即使希望空間的各個細節被看見，這裡提供的餐飲卻完全不馬虎。從手刷抹茶、自製布丁，再到細緻的米製生乳捲，甚至還有季節限定的甜品，走入「TATAMI_VILLAGE」，在每一處角落都能看得出久保木畳店對日本傳統文化的自豪，以及歷經歲月後更為堅強的職人魂。

半開放式的咖啡廳採光相當充足，室內與戶外庭園連通也讓整體氛圍更加愜意。
半開放式的咖啡廳採光相當充足，室內與戶外庭園連通也讓整體氛圍更加愜意。
部分座席選用「久保木畳店」製作的榻榻米，讓客人可以「第一線」感受觸感、質地。
部分座席選用「久保木畳店」製作的榻榻米，讓客人可以「第一線」感受觸感、質地。
菜單上的抹茶飲品原料來自京都宇治，工作人員也會現場手刷抹茶製作飲料。
菜單上的抹茶飲品原料來自京都宇治，工作人員也會現場手刷抹茶製作飲料。
僅供應熱飲的「焙茶」順口無苦澀感，正適合優閒的午後搭配甜點。（500日圓／壺，約NT$110）
僅供應熱飲的「焙茶」順口無苦澀感，正適合優閒的午後搭配甜點。（500日圓／壺，約NT$110）
醇濃的「宇治抹茶拿鐵」（右，600日圓／杯，約NT$130）和人氣大好評的「自家製抹茶布丁」（左，350日圓／份，約NT$76）。
醇濃的「宇治抹茶拿鐵」（右，600日圓／杯，約NT$130）和人氣大好評的「自家製抹茶布丁」（左，350日圓／份，約NT$76）。
風味柔和不失香氣的「焙茶拿鐵」（後，600日圓／杯，約NT$130）與甜點名店為「TATAMI_VILLAGE」特製的「米製生乳捲」（左，440日圓／份，約NT$95）
風味柔和不失香氣的「焙茶拿鐵」（後，600日圓／杯，約NT$130）與甜點名店為「TATAMI_VILLAGE」特製的「米製生乳捲」（左，440日圓／份，約NT$95）

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