【福島追楓7】300年榻榻米老店轉型複合空間!老工廠變身文青質感咖啡廳 必買耳環杯墊小物
位於福島須賀川市,有一間開業至今已有280年的「久保木畳店」,該店以家族企業運營至今,持續製作精美、耐用的榻榻米,2023年4月1日,久保木畳店將工廠進行大改裝,轉型成體驗型複合空間「TATAMI_VILLAGE」,這個全新空間不僅是將榻榻米轉換成各種商品的選物店,也能實際參觀榻榻米製作過程,更能坐在久保木精製的榻榻米上,喝上一壺熱茶或咖啡,感受草香與木質調交織的沉靜氣息。
從昔到今,榻榻米存在於許多日本人的生活空間裡,透過它的氣味和質地,總能給人平靜溫暖的感覺。然而,隨著生活方式的西化,即便在日本當地能接觸榻榻米的機會也開始越來越少。久保木畳店第15代負責人久保木史朗認為:「保存傳統也意味著不斷發展榻榻米,讓其能適應時代並增加價值」。
為了讓家中沒有榻榻米的人,能以最簡單的方式感受到榻榻米的特色與美好,久保木畳店將榻榻米變成杯墊、手機支架、餐店,甚至是書本用的書套,在選物店我還找到迷你榻榻米製成的可愛耳環,在帶著淡淡藺草香氣的空間裡,看見榻榻米以完全不同於舊時傳統的面貌重現,變得時尚迷人,且非常實用、貼近現代生活,只好忍痛拿出魔法小卡讓這些可愛小物跟著我回台灣。
實際上久保木先生「將榻榻米傳播到世界各地」的理念自2020年就已經展開,帶著一卡裝滿榻榻米的皮箱飛向世界各地拜訪、介紹,如今已將自家產品推廣至美國、中國、台灣以及馬來西亞、新加坡等多個國家的個人、餐廳或者公司行號等單位,久保木畳店同時也將網站設置的相當國際化,對於非日本的客人來說,也能輕鬆了解產品以及運送等相關資訊。
除了工廠與選物空間,「TATAMI_VILLAGE」也同時經營咖啡廳,以白色、木頭與榻榻米打造的空間加上極好的採光,顯得柔和、雅靜;久保木先生認為,這間咖啡廳除了吸引不同世代的人前來享用飲品、甜點,也能更近一步在榻榻米的空間中,實際體驗榻榻米帶來的魅力。即使希望空間的各個細節被看見,這裡提供的餐飲卻完全不馬虎。從手刷抹茶、自製布丁,再到細緻的米製生乳捲,甚至還有季節限定的甜品,走入「TATAMI_VILLAGE」,在每一處角落都能看得出久保木畳店對日本傳統文化的自豪,以及歷經歲月後更為堅強的職人魂。
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