禽況不妙 雞肉攤生意掉一半

中國時報【洪凱音、楊騰凱╱台北報導】 家禽禁運禁宰令才解除，部分地區再傳出疫情，民眾聞雞色變，板橋市場熟雞攤「阿弟仔雞肉」店長戴財升表示，雖然禁宰令解除，但生意較以往周末掉了三分之一以上；士林傳統市場專賣鹹水雞的老闆說，現在只能以門可羅雀、生意冷清來形容，生意掉一半。 民眾改買牛、豬肉 228連續假期，民眾不吃雞肉，改買牛肉、豬肉的消費態勢非常明顯；團購網ihergo愛合購表示，連續假期前民眾揪團買肉以牛肉、豬肉為主；量販店也坦言，近日雞肉銷售跌1成以上，就連熟食的烤雞、雞腿等，業績也縮水了5％。 喜歡吃雞肉的上班族Kelly表示，雖然知道雞肉只要煮熟，就沒有禽流感傳染給人的疑慮，但最近真的不敢訂雞肉便當，理由是同儕壓力，當她提議下午茶訂雞排，同事立刻回說「有禽流感耶！」馬上被打槍。 頭牙拜拜用水果餅乾 中南部雞隻大量被撲殺，下游雞肉廠商原本依照過去經驗預估，進貨成本將走揚1成，但禁宰令後銷售狀況實在太差了，加上這次政府嚴格控管上游廠商不可哄抬價格，雞肉批發市場價格並沒有明顯波動；目前台北市傳統市場的鹹水雞、甘蔗雞一隻單價約500、600元，新北市因租金較便宜，價格約在400元左右。 今天恰逢農曆2月初2土地公生日，又稱「頭牙」，是民眾傳統求財祭神日子；戴財升預估，在消費信心不足下，民眾可能改拜水果、糖果或餅乾來取代全雞（三牲祭品），但只要疫情不要再擴大，民眾食用雞肉的消費信心，約在清明節後可以恢復。 禽場撲殺近40萬隻 農委會昨日也公布最新疫情，嘉義縣和台南市新增2例H5N2禽流感確診案例，花蓮有一處肉鴨場則在上市檢驗時確診感染禽流感，分型雖未出爐，但都已完成撲殺，目前全台養禽場因禽流感的撲殺量已逼近40萬隻。 防檢局副局長施泰華表示，針對25日出現H5N6確診案例的花蓮縣，防檢局已加派人力進駐，協助當地所有鴨場進行採樣工作，好確保花蓮禽場不再受病毒感染。 台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗表示，冬天向來是禽流感好發期，最近天冷也讓H5N2病毒又現蹤，潛伏在環境中或是野鳥帶原的H5N6病毒這陣子也可能會感染養禽場，雖然不至於大規模爆發，但防檢局防疫仍不能鬆懈。

相關新聞影音