Yahoo奇摩新聞 秋冬假日3款DIY調酒推薦！激推「熱巧克力白蘭地」香甜微醺超誘人
秋冬低溫讓人提不起勁出門，假日只想與三五好友賴在家，小酌談天、暢所欲言，此時正適合來杯熱調酒溫暖身心。本篇特別整理 3 款 DIY 熱調酒，快準備好食材、酒品，跟著簡易步驟操作，即使是初學者也能輕鬆調製，讓家中一秒轉換為暖心酒吧。
1. 熱蘋果酒（Hot Apple Toddy）
由經典調酒「熱托迪（Hot Toddy）」進化而成的「熱蘋果酒（Hot Apple Toddy）」備受時下女性喜愛，基酒可依照自身喜好選擇白蘭地、威士忌，若是偏好蘋果氣息強烈，建議直接挑選蘋果酒為基底。調製時先於杯中倒入熱蘋果汁和蘋果酒，接續加入橙皮條、肉桂棒及蜂蜜增添風味，如果沒有蜂蜜，也可以選用肉桂糖漿或龍舌蘭花蜜替代，最後攪拌均勻便能享用。
材料：150 毫升蘋果酒、1 杯熱蘋果汁、1 根橙皮條、1 根肉桂棒、1 湯匙蜂蜜
步驟：
1. 於杯中倒入熱蘋果汁和蘋果酒。
2. 加入橙皮條、肉桂棒和蜂蜜。
3. 攪拌均勻，待蜂蜜完全融化，即可享用。
【禁止酒駕！未滿 18 歲禁止飲酒】
2. 熱巧克力白蘭地（Hot Chocolate with Brandy）
秋冬時刻，多數姊妹喜歡單喝熱可可取暖，此時若想增添微醺感，推薦加入白蘭地。先於杯中倒入熱巧克力、白蘭地後攪拌，使巧克力飲中藏馥郁酒香，頂端再擠上綿密鮮奶油，最後以巧克力碎片或餅乾碎屑妝點，喝了幸福感倍增。
材料：1 杯熱巧克力、30 毫升白蘭地、鮮奶油、巧克力碎片或餅乾碎屑
步驟：
1. 杯子中倒入熱巧克力。
2. 加入白蘭地後攪拌均勻。
3. 頂端擠上一層鮮奶油。
4. 最後用巧克力碎片或是餅乾碎屑裝飾。
【禁止酒駕！未滿 18 歲禁止飲酒】
3. 熱紅酒（Mulled Wine）
秋冬喝「熱紅酒」已是現今標配，簡單好上手的操作方式、輕鬆取得的香料食材，使得品酩「熱紅酒」成為大人日常。如何煮出一鍋美味熱紅酒，除了得注意火侯、避免沸騰外，也建議加入自己喜歡的水果，譬如柳橙、草莓、蘋果等，添入豐富果香，今晚準備好來杯「熱紅酒」了嗎？
材料：1 瓶紅酒、1 顆柳橙（切片）、6～8 個丁香、2～3 片八角、2～3 片肉桂皮、2 湯匙蜂蜜（可依口味調整）
步驟：
1. 將紅酒倒入鍋中小火加熱，小心別讓紅酒沸騰。
2. 依序放入柳橙片、丁香、八角和肉桂皮。
3. 持續燉煮讓食材與調味料在紅酒，約15～20分鐘直至散發香氣。
4. 加入蜂蜜後攪拌均勻。
5. 使用濾網將香料、柳橙派過濾，接著倒入杯中享用。
【禁止酒駕！未滿 18 歲禁止飲酒】
延伸閱讀：
