科教館攜手實踐大學推出食品科學研究室課程

記者劉昕翊／綜合報導

國立臺灣科學教育館與實踐大學食科推廣小組合作，將於5月25、26日推出「食」在安心：食品科學研究室課程，分為「食物調色盤」、「添添皂著你」2大主題，透過了解色素應用、實際動手操作色素及自製天然肥皂等活動，帶領國人一探「食品安全」的奧秘；歡迎有興趣的民眾，至館內地下1樓課程服務臺現場報名。

國立臺灣科學教育館長期不定期開設多元課程，內容豐富多元，盼讓親子玩科學又學知識；此次與實踐大學食科推廣小組合作，策劃為期2天，上下午各1場的「食」在安心：食品科學研究室課程，其中，「食物調色盤」每人費用300元，針對國小高年級、國中學生開設，內容以探索色素的應用、了解食物中的色素、實際動手操作食物色素等方面為主，引領學生進一步認識色素相關知識。

另外，飲食是日常不可或缺的一部分，此次「添添皂著你」主題，策劃違法添加物之相關案例、自製肥皂、簡易菌數檢驗等內容，由實踐大學食科推廣小組引領學員，在課程中了解違法添加物及食品製作時需要注意的衛生安全；每人費用300元，歡迎有興趣的國小高年級、國中學生踴躍報名，一同成為食品科學小專家。

國立臺灣科學教育館與實踐大學食科推廣小組合作，推出「食」在安心：食品科學研究室課程，其中，「食物調色盤」將引領學生進一步認識色素相關知識。（取自科教館GO好玩臉書）

「添添皂著你」策劃違法添加物之相關案例、自製肥皂、簡易菌數檢驗等內容，邀學生一同成為食品科學小專家。（取自科教館GO好玩臉書）