一秒飛韓國,2021最新排隊店,99元讓你韓式小菜吃到飽,必點蔘雞湯、水冷麵!

台北又有新的韓式料理可以朝聖了~這家成立超過20年,在日本擁有33間分店,店裡的泡菜連日本天皇都吃過,來到必點蔘雞湯、水冷麵、石鍋拌飯以及海鮮嫩豆腐湯,主餐單點加99元就可享用6款韓式小菜吃到飽,還不趕快呼朋引伴來聚餐!!

【美食部落客 / PEKO】

12月底才試營運,用餐時間一到瞬間爆滿,讓PEKO有點嚇到,因為造訪這天是平日中午,能來的應該都是附近上班族或住戶,還能滿到需要候位也是厲害。

說到韓式料理,多元化的韓式小菜是最吸引人的,什麼都可以吃一點,甚至無限量供應,但台灣的韓式料理很多都沒有這種好康,而這家首創加購99元韓式小菜吃到飽,不是只給你泡菜、蘿蔔或海帶芽,而是炒韓式冬粉、蔥煎餅、辣炒年糕等都吃得到,完全打中台灣人喜歡吃Buffet的喜好,此外,多人同行,多1人就少10元,10個人揪團聚餐,等於一人享免費韓式小菜吃到飽。

必點蔘雞湯、石鍋拌飯、海鮮嫩豆腐湯以及水冷麵,身為韓式料理控跟吃貨,PEKO通通都點來吃,幫大家鑑定一下夠不夠韓。

蔘雞湯(含白飯)

特選生長45天稚嫩春雞,經長時間燉煮,用筷子輕輕一撥雞肉就散開,肉質軟嫩可口,然後雞肉中間還塞滿了久燉綿軟、充滿香氣的糯米、紅棗,是非常養生的料理來著。

湯頭呈現乳白色澤,入口有人蔘跟藥材香,但不會過於強烈,順口迷人,讓PEKO超想續湯,但很可惜不能。

人蔘雞算是較溫和是食補料理,老少咸宜,韓國人一年四季都在喝,PEKO到韓國也都會專程去吃上一鍋,可惜,今年都沒去韓國,都沒喝到蔘雞湯,現在免出國就有正宗美味蔘雞湯!

海鮮嫩豆腐湯(含白飯)

本來以為紅通通的湯頭只是作作樣子,結果一入口立刻感受到辣度,但不會嗆辣,湯頭濃郁鮮甜,湯裡有嫩口的豆腐、海鮮以及一顆半熟蛋,一口湯一口飯會完全停不下來。

水冷麵

水冷麵在台灣屬於少數份子,因為台灣人不熟悉,加上費工又費時,很多店家乾脆不賣,而這裡不僅有提供,還湯(水冷麵)、乾(辣拌麵)都有。

水冷麵湯底是選用十多種蔬果熬製三天而成,品嚐的時候要加白醋跟黃芥末,風味更上一層樓,但黃芥末有的人吃不習慣,所以建議慢慢添加,不要一次全加。

水冷麵使用的是道地韓國蕎麥麵,麵條口感若能再彈牙一點會更好,不過搭配蔬果熬煮的湯頭還是很不錯。

飯後店員會送上兩杯決明子茶,讓客人清除口中異味。


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