租金漲!兒女不接棒 鹿港60年粉粿冰將停業
彰化鹿港市場,賣了將近60年的古早味粉粿冰,因為租金問題,加上年輕人不願意接棒,近日貼出公告表示將在月底暫停營業,有的客人知道要歇業了,不管天氣是否轉涼,也要專程來享用,還有不少老顧客聽到要停業了,都直呼太可惜了。
一大盤金黃透亮的粉粿,Q彈帶勁,一刀切開那ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的彈性肉眼可見,老闆熟練地切起一塊後,拿在手中分切,舖在淋上糖水的剉冰,清涼清暑,古早味粉粿冰就能上桌。
這是位在彰化鹿港,市場知名的粉粿冰,強調使用天然黃槴子製作,從開賣到現在已經59年,卻在最近在店內還有粉絲專頁,貼出公告表示,將在11月底暫時停止營業。
粉粿冰店謝老闆:「要漲租金了,而且家人也不想接手,(捨不得放掉啦吼),好不容易打下的基礎這樣啊。」
就剩下最後一個月時間,老闆自己語氣中全是不捨,畢竟這是從爸爸手中接下的攤位,因為租金問題,年紀也大了,加上年輕人不想接手,只能選擇暫時停業。
顧客:「昨天看到網路上說他要收了,所以今天特地要來買,古早味,怕以後吃不到啊,(以後吃不到怎麼辦),哭嗎還是減肥(哈哈哈)。」
有民眾一看到停業公告,趁歇業前來吃一波,還有民眾是鐵粉,從程從員林騎了25公里路程來鹿港吃粉粿,一聽老闆要停業,都嚇了一大跳。
顧客:「不要做了喔(對啊,不做了,說要歇業了),賺飽了嗎哈哈哈(沒有啦),這很可惜(可惜吼,以後就吃不到),不是啦這太誇張了啦,怎麼說也可以再傳第二代啊。」
古早味粉粿冰,承載了老闆一家人和顧客滿滿的回憶,一賣將近60年,未來是否重新尋找地點,還是要交由年輕人接棒,老闆自己也還沒有答案。
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