種出冠軍番薯、稻米 退休警當薯長

(張朝欣)
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雲林縣水林鄉農民蔡警煌。(張朝欣攝)
雲林縣水林鄉農民蔡警煌。(張朝欣攝)

雲林縣水林鄉農民蔡警煌原是2線4星警官,退休後回到家鄉推廣有機番薯與稻米,當起警政「薯」長,之前曾拿下水林鄉有機番薯比賽第1名,今年則獲得雲林縣有機米第1名、農委會有機米前10名,將代表台灣至日本參賽,把水林稻米推上國際舞台。

今年70歲的蔡警煌,10餘年前自警政署警政科員退休,回到水林老家幫年邁父親耕種,多年的警察生涯讓他深刻感受健康的重要,因此決定利用家裡半公頃農地,以有機農法種植水林鄉最負盛名的番薯與稻米。

為了確保番薯與稻米沒有農藥殘留,蔡警煌特別在農地旁設置8公尺隔離緩衝帶,避免附近稻田的農藥飄飛過來,這麼用心的經營,讓他的番薯與稻米年年通過成功大學的有機認證,半公頃有機農地也擴大至6公頃。

蔡警煌種植有機農作的另一個動機源於擔任警職時,曾攻讀台大政治研究所,碩士論文題目為「地球環保」,探討政治力量如何影響地球環保,讓他深刻體會環保生態的重要性。

蔡警煌把農場取名為「薯長農園」,他說自己從警政署退休,對警界有深厚情感,因此自封警政「薯」長自娛娛人,要吃優質有機農產品,找「薯」長就對了。