稽查灌水牛肉 突襲傳統市場

中國時報【蔡依珍╱桃園報導】 為防範不肖業者大賣灌水牛肉狠削黑心錢，桃園縣政府食品安全聯合查緝小組6日赴縣內傳統市場稽查，29攤中有1攤坦承多年前曾向問題屠宰場進貨，目前已更換進貨來源並提具切結書，衛生局呼籲民眾，生鮮肉品應選購具有良好風味色澤，無腐敗、不良變色的商品。 有媒體揭露其他縣市不肖屠宰廠對牛隻屠體灌水增重，衛生局表示，肉品屠宰灌水行為已違反《畜牧法》中，不應以灌水牛肉增重上市販售而牟取暴利，也構成詐欺行為，為保障縣民食用牛肉的衛生與安全，在縣長吳志揚指示下突襲傳統市場稽查。 昨日共查核29攤，僅有1攤坦承曾向遭點名的屠宰場進貨，因攤商已更換來源並簽立切結，將持續追蹤，其餘攤商皆無異樣。 衛生局提醒下游業者，依食品安全衛生管理法第47條規定，如於查核原料或產品來源數量等資料時，拒不提供或提供不實來源或切結，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。食品業者也應依據食品安全衛生管理法第7條規定，實施自主管理確認食品及食材來源，以維護消費者權益。 民眾如有食品安全衛生疑慮，可撥打衛生局食品安全檢舉專線0800-285-000，或向1950消費專線尋求協助。