空污致過敏、中風！戴口罩之外這樣吃

文／Fooding台灣好食材編輯‧圖／王正毅、陳家偉、kiwi

人離不開空氣，偏偏空氣品質髒到不行，必須隨時隨地與PM2.5對抗，除了戴口罩，難道沒有別的辦法嗎？當然不是，中醫師要教大家保養的方法喔！

炎炎夏日，除了燥熱外，空氣污染也讓人受不了，出現咳嗽、氣喘、鼻子過敏等症狀，曾印正中醫師建議，平常不妨吃些水梨、木耳、山藥、茯苓、百合、蓮子、薏苡仁等「白色食物」，有助於潤肺清痰，改善呼吸道的發炎反應。

《PM2.5損害大腦及心臟》
台南市安南醫院中醫師曾印正指出，空氣中存在許多污染物，其中PM2.5細懸浮微粒更無所不在，來自工廠廢棄物、汽車廢氣、發電廠等，由於顆粒非常微細，直徑甚至不到人髮的1/28，可穿透肺部氣泡，直接進入血管，隨著血液循環全身，損害大腦及心臟，稱為「隱形殺手」也不為過。

《空氣不佳增加中風機率》
曾醫師指出，美國波士頓大學曾對近千名病患進行檢測，發現空氣品質不佳非但會增加中風、大腦萎縮等疾病的機率，還會出現憂鬱等心理問題，對人體及生態的影響不容小覷。

曾醫師表示，從中醫理論來說，PM2.5等污染物屬燥熱病邪，容易造成呼吸道黏膜慢性發炎，一旦進入肺泡，引起肺部疾病，甚至增加罹患肺癌的機率，中醫通常以用於肺燥、肺熱的中藥治療，減緩呼吸道的發炎反應，減少呼吸道黏膜的水腫，改善鼻子過敏、咳嗽、氣喘等呼吸道不適症狀。

《水梨、銀耳，潤肺清痰》
此外，平常不妨多吃「白色食物」，如水梨、銀耳、山藥、茯苓、百合、蓮子、薏苡仁等。百合多用於潤肺止咳、寧心安神，銀耳可滋津潤肺、養胃生津，提升免疫功能；梨子自古即被尊為「百果之宗」，有潤肺、清心、止熱咳、消痰水等功用，有助於潤肺清痰。

曾醫師並建議，當氣象局或媒體報導當天空氣品質不佳時，大家最好減少外出，如果必須外出，一定要戴上口罩，阻隔大部分的懸浮微粒，以減少對身體的危害。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】