竇智孔《台灣第一等》現學現烤雞蛋糕獲老闆好評

記者王丹荷／綜合報導

《台灣第一等》主持人竇智孔帶著好友Junior韓宜邦探訪臺灣之美，赴臺南外景期間恰巧碰上Junior的43歲生日，製作單位趁拍攝空檔策劃驚喜慶生；Junior透露出發前知道會遇上生日，「我其實很開心可以出外景，也覺得很剛好，所以完全沒有想排開。」除了收到女友林萱瑜送的生日禮物「相機鏡頭」，能在生日的第1秒因為工作看到萬炮齊發的鹽水蜂炮煙火，讓他直呼難忘。

竇智孔、Junior在臺南鹽水拜訪一家限量秒殺、傳承60年用木炭火烤的古早味雞蛋糕，外型酥脆像煎餅，嚐起來內層鬆軟Q彈，讓竇智孔忍不住問起雞蛋糕的粉漿比例，沒想到老闆一口回絕，打趣笑說：「問這個太過分啦！」雖然家傳比例不能公開，但竇智孔和Junior立馬現學現烤，體驗製作過程。

率先上場的Junior小心翼翼將粉漿倒入烤爐的模具中，老闆貼心提醒要靠近烤爐比較好倒，Junior率直回：「拿近一點會燙啊！」隨後跟進烤第2爐的竇智孔則掌握核心訣竅，不拘泥在1次倒滿1塊雞蛋糕，而是將粉漿1次將7塊雞蛋糕造型的模具快速填滿。結果出爐，竇智孔的手作雞蛋糕獲得老闆不錯評價。

Junior則是沒有1塊雞蛋糕是合起來的，竇智孔見狀替好友緩頰：「我這兄弟他要做的東西，是為大家著想，就是你回去不用撕開來，你可以買冰淇淋、起司、火腿當餡，放到中心，就有夾心。」Junior也附和跟老闆說：「你要懂我的心啦！」兩兄弟一搭一唱，默契十足，逗樂眾人。Junior事後坦言：「我本來就覺得會輸他，但還是很緊張把雞蛋糕搞爛。」

而其實這段古早味雞蛋糕的拍攝幕後暗藏驚喜，製作單位早就買下當日的雞蛋糕，計畫堆成生日蛋糕，為Junior獻上祝福。Junior看到秒殺雞蛋糕組成的生日蛋糕，感動之餘更大方和現場沒買到雞蛋糕的鄉親分享美食，看到大家儘管第一次見面，仍開心聚在一起還送上生日祝福，品嚐美味，讓竇智孔有感而發：「突然覺得來到臺南，就不自覺地感染了鹽水人的熱情！」

竇智孔（左）送上生日蛋糕給Junior。（八大提供）

竇智孔認真專心烤雞蛋糕。（八大提供）

Junior（左）現學現烤雞蛋糕。（八大提供）