立冬養生食補這樣吃 香煎金目鱸佐番石榴莎莎醬 芭樂清甜鱸魚鮮美|Yahoo TV 節氣餐桌 - 精華短版

天氣越來越冷,終於要迎接冬天的第一個節氣「立冬」。

俗諺「立冬補冬,補嘴空」就是在說經過一整年的辛勞,歷經寒暑,體力因為勞動而漸漸衰退,需要在立冬時多加進補以恢復元氣。

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中醫師彭溫雅提醒,這時可以多吃富含維生素C、鋅、鈣的食物,而水果中的高C之王就是芭樂AKA番石榴,每100公克中就含有137.9毫克的維生素C,而且低熱量、高纖維,屬於低GI水果,真的是好處多多!

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帥哥主廚陳德烈為大家帶來一道「香煎金目鱸佐番石榴莎莎醬」,運用時令好料為大家補充豐富營養,鮮美的鱸魚富含蛋白質,在冬日喝起來格外清爽,不油不膩、不燥熱。

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