Yahoo奇摩新聞 立秋湯水｜立秋天氣變涼 中醫教你養生必飲潤肺湯水
立秋養生著重滋潤，潤肺湯水自然不少得，這次Yahoo Food請來註冊中醫師講解由大暑轉至立秋的養生秘技，即睇內文：
立秋湯水養生好時機來了！轉眼間就到二十四節氣的秋季節氣：立秋。立秋養生著重滋潤，潤肺湯水自然不少得。這次請來王卓坤醫師講解一下，由大暑轉至立秋的養生秘技吧！
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日夜溫差大 改善飲食習慣迎立秋
「立秋就是秋天的開始，從這一天開始，理應感受到秋天的氣息，氣溫亦會逐漸下降。」王醫師說，此外立秋的早晚溫差較大，不像夏天般一整日悶熱，日間或許氣溫仍然偏高，晚上則會比較涼快。外出最好多帶一件外套，免得晚上著涼。
由潮濕悶熱的夏天來到涼燥的秋天，王醫師提醒第一點要注意的就是飲食。夏天太熱飲食胃口一般，我們可能會多吃了冷盤、濃味食物，但在秋天就不可以這樣做，天氣乾燥加上煎炸、辛辣等食物便更容易傷陰。」傷陰即傷害身體平衡，影響體內分泌，從而容易喉痛、飛滋跟便秘。所以想要立秋養生，因此首要的就改善飲食習慣了。
養生湯水唔少得 首要滋潤養陰清熱
秋氣主收斂，「斂」也是約束的意思，天地萬物的活動開始減少，在這個過渡季節迎接冬天。香港現代社會在四季上的生活變化不大，我們反而應該在晚上較涼快的時間做輕量運動，保持陽氣充足，以免收斂太過。五臟之中，與秋天之氣最為相應的便是肺，因此我們或會出現氣促、鼻敏感、咽喉乾燥的情況，但只要我們多加保養，便可解決這些小小不適。
提到養生，秋天最重要是養肺，首要便是潤，所謂燥則潤之，「我們應多吃養陰清熱、潤燥止渴的食物，例如雪梨、枇杷、無花果等等。」王醫師說，因為秋季燥氣當令，容易傷及身體津液。所以如果是無外感、無咳痰的情況之下，多吃潤肺食物是無壞的。
補肺益氣湯水（3-4人分量）
材料：北沙參、麥冬、玉竹、百合、杏仁、無花果各15克、2.5公升水。
做法：具甜、鹹兩種做法，可加去芯蘋果或雪梨，煲兩小時，以冰糖調味或加汆水瘦肉1斤，煲兩小時，以幼鹽調味。
功效：補肺潤肺益氣、潤喉止咳。適合常捱夜、容易疲勞，乾咳短氣，怕風而常出汗者。
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