端午防疫不移動 這款粽子熱量竟破千卡

隨著端午節到來，網路上南北粽子戰爭也再次開打，特別現在防疫期間減少移動，宅在家的時間拉長，容易忘情吃太多粽子，國民健康署提醒大家，應景吃一兩顆粽子當然沒問題，但絕對不能過量，尤其粽子蔬菜少、口味也偏重，同時也是用較難消化的糯米下去製作而成，除了控制一餐只吃一顆粽子之外，最好也能額外補充蔬菜，可以炒個青菜，跟著粽子一起吃，也能幫助消化 ，我們整理粽子熱量前5名，快看看自己愛吃的粽子，排行第幾名。

圖/掌握四大「粽」點，要粽不要重： 享用不過量、 少沾料少負擔、 種類替代聰明吃、 看清營養標示與成分。萊爾富提供

第一名「廣式荷葉粽」 1200大卡

廣式荷葉粽，雖然在一般家庭裡面比較少出現，但許多飯店、餐廳，都會推出這款粽子，廣式荷葉粽以荷葉來做為粽葉，體積較大，一整個荷葉粽就有1200大卡，如果一個人完食、熱量爆表，建議還是要與家人分食，才不會攝取過多熱量下肚。

第二名「傳統肉粽(北部粽)」 600大卡

被網友稱之為3D立體油飯的北部粽，一顆就有600大卡，隨著包的料不同，熱量有所增減；北部粽的製作方式，先將糯米調味炒至8分熟、接著將食材包入粽子，再拿去蒸，而相較之下調味過的米，熱量也較高。

第三名「傳統肉粽(南部粽)」 450大卡

南部粽熱量較低，大約在450至600大卡左右，熱量較低的原因是，南部粽的作法是把生米拌滷汁，再包進炒好的內餡，接著把粽子放入水中滾煮至熟透，所以起鍋打開來會較有黏性，口味口感跟北部粽不同；而南部粽內行吃法，是加花生粉一起吃，但因為花生本身就富含油脂，花生粉美味，卻也是熱量陷阱。

第四名「客家粿粽 」300大卡

客家粿粽跟一般肉粽最大的不同，就是粿粽先將米磨成米漿，瀝乾後才包入內餡，口味偏鹹香，一顆粿粽約300大卡，跟北部粽比起來，熱量稍低；大小不同，熱量也有差別，但就算是小的粿粽，一顆接著一顆，熱量還是會爆表。

第五名「豆沙粽」 300大卡

吃完鹹粽，來個甜點不為過，但一顆豆沙粽的熱量300大卡，比單純鹼粽一顆150大卡多一倍，所以溫馨提醒，吃完鹹粽就避免再吃甜粽、還是要精算熱量。

圖/自已在家包粽子，可以自由調整內餡，讓吃粽子也能吃得健康。擷取自adobe stock

許多家庭還是會自己包粽子，不妨多加一點蔬菜，像是筍子、香菇等，肉則是可以選擇瘦肉，避開會增加熱量的肥肉，甚至可以改為用雞胸肉代替，有較高的蛋白質之外，熱量也較低，調味時也要注意不要用太油、太鹹，減少身體負擔，吃粽子也能吃得更健康。