竹崎柑橘評鑑 風味營養勝以往

張亦惠/嘉縣報導
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竹崎地區農會總幹事林孟怡希望藉由舉辦柑橘評鑑,提升農民種植技術並將竹崎橘子推銷出去。(張亦惠攝)
竹崎地區農會總幹事林孟怡希望藉由舉辦柑橘評鑑,提升農民種植技術並將竹崎橘子推銷出去。(張亦惠攝)

嘉義縣竹崎地區農會6日舉辦第二屆柑橘評鑑,今年共有80組農民參加,由去年拿下亞軍的灣橋柯俊榮奪冠。擔任評審的嘉義大學榮譽教授呂明雄說,今年因採收期前乾旱,柑橘品質明顯提升,包括甜度、風味及營養價值更勝以往。

竹崎鄉是嘉義縣第二大椪柑產區,總種植面積580公頃,年產量可達1萬公噸,產季為10月至12月。竹崎地區農會總幹事林孟怡表示,竹崎因日夜溫差大,椪柑甜中帶天然果酸,水分飽滿,去年開始舉辦評鑑,希望藉由此讓農民種植技術更加精進,並將竹崎椪柑推廣出去。

這次評鑑由嘉義大學園藝系名譽教授呂明雄、副教授李堂察、助理教授林明瑩、台南區農改場副研究員張汶肇及嘉義農試所助理研究員陳祈男擔任評審,分別從外觀30%、風味質地35%、糖度35%評審,今年果實大小則以果圍27-30公分為標準。

呂明雄表示,今年評鑑的柑橘品質較去年提高不少,因採收期前遇乾旱,柑橘甜度上升,加上遇逆境,柑橘的抗氧化、維他命等營養價值也跟著提升,鼓勵民眾可以多吃橘子。

今年冠軍由灣橋村柯俊榮獲得,亞軍為塘興村劉泓緯、桃源村邱創舜;季軍內埔村呂銘益、塘興村劉明昌、桃源村林明杰;優良獎11名。林孟怡說,頒獎典禮預計在11月21日的椪柑節舉行,屆時也會辦理展售活動,歡迎民眾前往品嘗。