竹市取經花蓮食魚教育

中國時報【陳育賢╱竹市報導】 新竹市長林智堅5星學習之旅第2站，20日至花蓮縣七星潭的「洄游吧Fish Bar」定置漁場，了解漁獲從大海到餐桌的完整歷程，希望將洄游吧的食魚教育和海洋環境永續理念與成功經驗帶回新竹，促進竹市觀光產業。 林智堅表示，為讓新竹市觀光更上層樓，市府團隊特別造訪位在七星潭的定置漁場「洄遊吧Fish Bar」，在創辦人黃紋綺介紹下，透過動畫、圖表及實體漁網了解海洋、漁業捕撈的知識、觀念及文化。 出身自竹市香山海邊的林智堅也直接在現場，以來自「最短距離」的漁貨，在現場親自料理尚青的「曼波魚檸檬凍飲」與「香煎鬼頭刀」。 林智堅指出，他從小在香山南港有「蚵仔寮」之稱的漁村長大，非常熟悉漁村日常，日前在雜誌周年活動上，被「洄遊吧」創辦人黃紋綺返鄉接手家中定置漁場，並加以轉型的熱情所感動，趁著這次參訪特別安排來體驗如何將漁業結合觀光及教育，讓傳統漁業再加值。 市府行政處長白舒樺表示，市府近年重視城市行銷、積極推展觀光產業，舉凡進擊的公園、新竹之森、微笑水岸、新竹公園、動物園再生與新竹大車站等，逐步翻轉新竹市，在持續改變新竹市、創造城市光榮之餘，也讓觀光產業競爭力升級。