竹的創世紀跨時空交流台糖長榮酒店登場 邀民眾欣賞文資傳承成果與感動

▲南市文化局副局長陳修程、台糖長榮酒店總經理鄭東波、國寶竹編藝師盧靖枝、臺南市竹會理事長張永旺聯合為竹的創世記展揭幕。（記者李嘉祥攝）

臺南市文化資產管理處與台糖長榮酒店合作推出「竹的創世紀－跨時空交流」展覽，結合竹編藝術展、竹宴料理、竹編工作坊等型態，呈現臺南特有竹生活文化，30日於酒店大廳舉辦開幕儀式，文化局副局長陳修程、台糖長榮酒店總經理鄭東波及副總經理古清南、國寶竹編藝師盧靖枝、臺南市竹會理事長張永旺及東區區長顏能通等聯合為活動揭幕，歡迎大家來欣賞文資傳承成果與感動。

陳修程表示，臺南竹林資源豐富、傳統竹編產業興盛，藝師們將工藝融入創作元素，發展出精美的竹藝文化。今年7月文資處推出「竹。日用之美－竹工藝特展」，集結各類竹藝作品，展現百年來不同時期日常竹藝之美，深獲參觀民眾好評，為延續展覽佳績，此次再與台糖長榮酒店合作「竹的創世紀－跨時空交流」，邀盧靖枝、廖枝德、莫永崇、臺南市竹會、山傑號竹工等藝師推出竹編藝術展，期讓國內外旅客一睹臺南竹工藝之迷人風采。

鄭東波指出，酒店長年與在地創作藝術家合作，包括藝術家洪瓊華「流動．歲月」銅雕展、陳正雄藝術家的木雕以及銅雕展，以及藝術家陳建智的安平劍獅展等，讓來臺南的旅客沉浸於藝術氛圍之中，也落實在地企業與傳統文化藝術的結合，達到觀光旅遊美食產業的轉型和創新。

鄭東波說，為呼應展覽內容，酒店特以「竹」入菜，運用當日現採直送的桂竹筍、劍筍、綠竹筍、甜龍筍、麻竹筍等食材，搭配飯店主廚精湛手藝，結合臺、粵、客、川各式菜系推出多道竹創意料理宴席，以國際化烹調創意手法呈現，並委由臺南市竹會製作食器，透過視覺與味蕾的多重享受，呈現五星級的「風味食竹」美學饗宴，預計9月15日於長園中餐廳推出，而系列活動也自即日起至11月20日止，期間也將邀請盧靖枝、蔡惠婷兩位藝師開設「職人的竹編教室」，歡迎踴躍報名。

鄭東波強調，未來也會持續配合南市府2024年「臺南400」等主題，提供飯店場域展示不同樣貌的文化藝術工藝，讓更多前來臺南旅遊的民眾，除尋找美食之餘，還能走讀探索臺南市豐富多元的文化工藝特色，推廣歷久彌新的傳統工藝文化資產得以代代相傳，走出更嶄新豐富的未來。相關活動資訊可上臺南市文化資產管理處與台糖長榮酒店粉絲專頁。