很多人在新年都一定會買笑口棗，傳統笑口棗是用油炸的，油炸笑口棗要用不少油，炸完的油又傷腦筋想如何處理，所以這我做笑口棗不用油炸，改用氣炸鍋炸，做法簡單，又不需要用太多油，較健康 #氣炸笑口棗 #新年小吃 #賀年食品
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
低筋麵粉 100克
泡打粉 2克
雞蛋 半隻
糖 15克
油 10毫升
水 25毫升
白芝麻 30克
作法:
1 ：
將雞蛋、蔗糖、油和水混合攪拌，加入已過篩的低筋麵粉和泡打粉，搓揉成團，用保鮮紙包着麵團，麵團靜置20分鐘
2 ：
將麵團搓成長條，切成一指母指粗的小麵團，大約18-20份，摺成小球體，做出漂亮笑口棗秘訣請參考Youtube 影片
3 ：
完成造型後，先沾水，沾白芝麻，氣炸前，每顆笑口棗要沾油
4 ：
175度氣炸15分鐘，中途翻面2次，最後200度氣炸 10-15分鐘 ，笑口棗氣炸至金黃色即可
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