第一欉熟果X第一道曙光X第一線風雨 屏東地酒的第一名滋味

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帶有穀物香氣的「波本桶熟成梅酒」(左,大武山酒造,350元/瓶)」是具辨識度的屏東風格梅酒;有青檸香氣的「幻檸檬利口酒」(右,裕豐釀業,830元/瓶)酒感飽滿濃郁。
帶有穀物香氣的「波本桶熟成梅酒」(左,大武山酒造,350元/瓶)」是具辨識度的屏東風格梅酒;有青檸香氣的「幻檸檬利口酒」(右,裕豐釀業,830元/瓶)酒感飽滿濃郁。

拿下地景、生態及物產多項第一的屏東,也是高鐵還無法縱貫西部走廊的最後一哩路,像被獨留在國境之南,卻因此自成一格,擁抱獨特的時間感和文化。這一趟,我們要喝遍屏東地酒,在微醺中再次驚豔於它的好山好海。

屏東,是果物成熟的第一欉;是每年本島送走最後一抺夕陽和新年迎接第一道曙光之地;南疆的恆春半島緊鄰巴士海峽,也是被颱風襲擊的第一線;東倚的大武山巍峨高聳,是台灣五嶽之一。屏東縣長潘孟安在縣府新書《屏東特有種》發表會上形容:「許多的第一構成了屏東美學。」

「TOAD台灣自酒發展有限公司」執行長吳宥廣(Charles)就挑選屏東物產及在地酒廠的酒款,有如一片片味覺拼圖,拼起這片土地的地貌、物產輪廓,也梳理出部落釀酒的文化脈絡,以及在平原上的醬油廠也能製酒的產業變遷。

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