管理缺遠見 飛機餐險斷糧

中國時報【陳淑娥╱台中報導】

台中空廚爆發勞資爭議，4日起停止供應台中國際機場飛機餐點，由於長期以來，台中機場只有1家空廚公司供應餐點，堂堂的國際機場差點讓飛機「斷糧」，顯露出相關管理單位缺乏遠見，疏於未雨稠繆，差點鬧出國際笑話。

台中空廚突然自今日起停止供應台中機場的飛機餐點，幸好有高雄空廚、華膳空廚緊急支援，今天起負責供應包括華信、立榮及港龍航空，每日共約1900份飛機餐點，暫時解決燃眉之急。

台中國際機場於2006年開始飛國際線，民航局為因應機上餐需求，甄選台中地區第1家空廚業者台中空廚，於2008年起進行台中各航空公司供餐服務，至今已9年，為台中國際機場機上餐的唯一供應商。

「怎麼會將雞蛋全放在同一個籃子裡？」台中空廚驚傳積欠員工薪資，且從今日起停止供餐，旅客聽到消息嚇一跳，質疑如果真的沒有供應飛機餐，國際航線的乘客怎麼辦？台中航空站昨未做出相關回應，僅表示由民航局說明。

航空公司表示，1日有收到民航局及台中空廚的通知，稱因公司營運考量，4日起停止供應飛機餐點，今起將由高雄空廚、華膳空廚支援，提供各家航空公司所需餐點。

據了解，台中機場今年初升格國際機場，民航局今年公開招募第2家空廚業者，未來將由新空廚公司供應台中進出航班所需機上餐點。但若未來仍只有1家業者供餐，即使沒有勞資糾紛，萬一傳出餐點食安問題，飛機「斷糧」危機仍無法排除。

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