築夢新臺灣 友情相挺義大利菜

民視
築夢新臺灣 友情相挺義大利菜

築夢新臺灣 友情相挺義大利菜.

築夢新臺灣 友情相挺義大利菜

5年前Riccado獲邀來到台灣的五星級飯店,擔任義大利餐廳的行政主廚,認識比他早來3年在台灣念書,後來在食材進口代理商工作的Andrea,兩位義大利同鄉他鄉遇故知,決定要一起創業,就賣家鄉的料理。

Riccado:「我一直都認為他在研發菜的技巧是台灣最強的主廚之一,第一次來台灣的時候,就喜歡台灣這個地方,也覺得台灣對於義大利料理的接受度很高,就想要離開飯店,出來開一間義大利餐廳。」

在廚房裡專注完美,但脫下廚師服Riccado的另一面完全顛覆印象,騎上重機遠離塵囂,是Riccado放空自己的方式,台北的近郊,都是他探險的秘密基地。

相較於Riccado,Andrea的休閒生活就顯得文青許多,就讀政治研究所的他,平常最愛研究的竟然是亞洲歷史,於是兩個人決定,各自享受自己的生活,給彼此最自在的空間。

Andrea:「台灣這個環境是很舒服的,人很熱情,生活的步驟不會特別的快,我愛台灣,我喜歡台灣人的親切,我想長期在這邊生活下去。」

Riccado和Andrea這兩位義大利人在台灣相遇,儘管有反差很大的個性,也有截然不同的興趣,卻有個共同的目標,就是把餐廳好好的經營下去,還有就是要在台灣展開未來的人生。(民視新聞綜合報導)







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