築夢新臺灣 友情相挺義大利菜

5年前Riccado獲邀來到台灣的五星級飯店，擔任義大利餐廳的行政主廚，認識比他早來3年在台灣念書，後來在食材進口代理商工作的Andrea，兩位義大利同鄉他鄉遇故知，決定要一起創業，就賣家鄉的料理。

Riccado：「我一直都認為他在研發菜的技巧是台灣最強的主廚之一，第一次來台灣的時候，就喜歡台灣這個地方，也覺得台灣對於義大利料理的接受度很高，就想要離開飯店，出來開一間義大利餐廳。」

在廚房裡專注完美，但脫下廚師服Riccado的另一面完全顛覆印象，騎上重機遠離塵囂，是Riccado放空自己的方式，台北的近郊，都是他探險的秘密基地。

相較於Riccado，Andrea的休閒生活就顯得文青許多，就讀政治研究所的他，平常最愛研究的竟然是亞洲歷史，於是兩個人決定，各自享受自己的生活，給彼此最自在的空間。

Andrea：「台灣這個環境是很舒服的，人很熱情，生活的步驟不會特別的快，我愛台灣，我喜歡台灣人的親切，我想長期在這邊生活下去。」

Riccado和Andrea這兩位義大利人在台灣相遇，儘管有反差很大的個性，也有截然不同的興趣，卻有個共同的目標，就是把餐廳好好的經營下去，還有就是要在台灣展開未來的人生。（民視新聞綜合報導）