築夢新臺灣 為愛來台大馬肉骨茶

築夢新臺灣 為愛來台大馬肉骨茶

爐台上白煙滾滾滿滿的肉排,混合著中藥湯汁,在沸騰的鍋裡散發濃郁香氣,來自馬來西亞的父子李志權和李濃慷來到台灣已經2年,在板橋地區賣起正宗的馬來西亞肉骨茶。

爸爸李志權14歲開始就在廚房學做肉骨茶,一做就是35年,馬來西亞的店面生意興隆還吸引不少名人前往嘗鮮,現在輪到兒子想成家立業,而且為愛選擇定居台灣,創業過程繁瑣媳婦蕭依佳帶著父子倆跑遍公家機關,辦好外僑投資所有的手續和流程,甚至還跟神農嘗百草一樣跑遍台北各大中藥材行,為了就是要煮出一模一樣的家傳好滋味。

李家的肉骨茶一開始在夜市擺攤生意不錯,最近搬到店面來,除了肉骨茶湯也再加入雞骨湯,乾肉骨茶和胡椒豬肚湯等馬來西亞道地的美食。

2年的時間李家在台灣成功創業,這碗馬來西亞肉骨茶,承載這家人滿滿的愛希望,在台灣繼續飄香。(民視新聞綜合報導)