?簡易南瓜蛋糕

又到南瓜季節,大家有吃過星巴克的南瓜蛋糕嗎?這個版本當然比街賣的美味,超鬆軟,充滿香料,超好味! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享> http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

製作時間: 1小時內
份量人數: 5-6人

食材
南瓜 300克
雞蛋 3隻
菜油 160毫升
雲尼拿香油 1茶匙
白糖 200克
紅糖 60克
中筋麵粉 190克
泡打粉 1茶匙
梳打粉 1茶匙
薑粉 半茶匙
肉桂粉 2茶匙
混合香料 1茶匙
丁子香粉 1/4茶匙

作法:
1 :
將南瓜去皮、切小塊,再蒸至軟身,再用叉壓成蓉,備用
2 :
在大碗內,將雞蛋和南瓜蓉拌勻,再加入糖、菜油和雲尼拿香油拌勻
3 :
篩入麵粉、泡打粉、梳打粉和所有香料,拌勻
4 :
將蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤內,再在上面加上南瓜籽。放入已預熱180C 焗爐,焗約45-55分鐘或至全熟即成!

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54833
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