簡易甜品|只需4樣材料 | 全蛋海綿蛋糕 Sponge Cake

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全蛋打發、零失敗 * 以下 Recipe 可做到一個6吋全蛋海綿蛋糕 * 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.????‍♀️ YouTube : Alex & Tiffany Kitchen https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
蛋 Egg (2pcs) 100g
糖 Sugar 40g
低筋麵粉 Cake Flour 40g
油 Oil 20g

作法:
1 :
詳細做法 及 解說, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/Gxi-dOFFUxc
2 :
首先打雞蛋,預備一碗熱水,坐熱雞蛋至50度溫度
3 :
然後加入砂糖,用電動攪拌器拌勻
4 :
加入低筋麵粉,用打蛋器拌勻至完全沒有粉粒
5 :
加入油,再用打蛋器拌勻,混合後再利用刮刀拌勻多一次,避免油沉於底部
6 :
預備一個6吋蛋糕模具,再倒入蛋糕粉漿,再拋兩下,這樣可拋走大氣泡
7 :
可以入焗爐,烤焗時間可參考以上影片 或 按以下連結!! https://youtu.be/Gxi-dOFFUxc

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51369
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