【簡易食譜】涼拌啤酒青瓜 "Beer Cucumber" cold dish

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平時食拍青瓜大家就食得多!「啤酒青瓜」你地有無試過呢?原來啤酒和青瓜係最佳拍檔,同時係唔少酒鬼愛好者都特別喜爱的小吃!

製作時間: 1小時以上
份量人數: 1-2人

食材
青瓜 Cucumber 2條
啤酒 Beer 1枝
指天椒 Hot Pepper 2隻
白砂糖 Sugar Some 適量

作法:
1 :
指天椒斜切成圈,青瓜刨成薄片 Cut peppers into circles. Peel the cucumbers into thin slices with a peeler.
2 :
青瓜片用鹽醃15分鐘後沖水,瀝乾排好 Marinate cucumber slices with salt for 15 minutes, then rinse, drain and put into a jar orderly.
3 :
灑上白砂糖,放上指天椒粒 Add sugar and pepper circles.
4 :
注入啤酒,泡3小時或以上,完成 Add beer and marinate for at least 3 hours. Done.

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51989
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