籲嘉南稻穀成熟再採收 品質顧好保收益

記者蕭素惠/臺南報導
農糧署南區分署表示，嘉南地區本(113)年1期作稻作面積約3萬公頃，近日開始漸進入收穫期，農友種植品種多數仍以種植台南11號等公糧收購品種為主，而台農84號因產量高且在栽培管理上相較其他品種較為省工，本期作種植比例增加，惟其易分蘖且稻穗長，分支稻穗多，等整株全黃時間比較久，每逢收成期，農民看到鄰田開始收割又憂恐天候不穩，尚未完全成熟就搶收，所以造成採收稻穀青熟相混致水分過高、熟度參差等品質不穩定情形，呼籲農民務必於稻穀成熟時收穫，以確保收益，該分署將持續協調糧商收購，不讓農民的稻米無處去。
持續促請糧商收購採收稻穀
農糧署南區分署陳立儀分署長表示，由於嘉南地區113年1期稻作面積預估約2萬9,700公頃(嘉義1萬7400公頃、臺南1萬2,300公頃)，較去（112）年停灌期間種植面積1萬6,293公頃(嘉義1萬1,542公頃、臺南4,751公頃)增加1萬3,407公頃，其中稉稻品種仍是以台南11號種植面積佔最多，但未列入公糧稻穀收購品種的台農84號今年種植面積也較往年增加2-3成，因為其生長期較台南11號長，如農友又在穀粒未成熟下提早收穫，導致有未熟粒高、白堊質米粒偏多、容重量不足等情形，也使烘乾率及碾出的白米率較低。陳立儀進一步說明，為農友收益考量，會持續促請糧商收購台農84號，惟仍請農友應掌握成熟再採收，以提高整體烘乾效率，加快濕穀烘乾週轉速度服務更多農友。
水稻適期適時收穫 提高農友收益
陳分署長進一步說明，基於照顧農民種植需求，該品種收穫後稻穀，該分署將續促請糧商業者照顧農友，盡量仍予收購；而水稻生育達黃熟期至完熟期之間才是最佳收穫時期，請農友或代耕業者掌握水稻成熟期才收割，充實飽滿的稻穀品質好、濕度低，折算乾穀重量多，不要青割，折穀率較高，收益較理想。