粽子餡料全上漲 婆媽大喊受不了

端午節將到來，受新冠疫情衝擊，各類大宗物資消費雖疲軟，但受到各類民生物資齊漲的影響，民眾應景綁粽子必備的「餡料」，除豬肉價格回穩外，其他如鹹蛋黃、花生、香菇、蝦米、菜脯、竹筍與栗子價格幾乎都上漲，每顆粽子平均約上漲5塊！（李河錫報導）

從今年初開始，國內各類民生物資受新冠疫情衝擊，各項農畜牧產品，在供應失衡、整體消費力增的帶動下，使得物價紛紛上漲；近期各類蔬菜也因雨害而大漲；眼看端午節將到來，除了豬肉品回穩外，不少民眾發現，綁粽子必備的各類「餡料」幾乎都上漲；根據彰化販售粽子「餡料」中間盤商分析，因各地綁粽子所需餡料大，蛋品價格一直居高不下，其中鹹鴨蛋上漲約兩成，帶動整體餡料也明顯上揚，其中最大宗的花生每公斤漲回到120元，香菇則在1,000上下，蝦仁、菜脯以及栗子等乾貨價格也都微漲約一成。

至於鮮食的麻竹筍，今年雨量雖充沛，但氣溫偏涼，近期才進入盛產期，綠竹筍價偏高、每公斤維持在90塊左右，麻竹筍則維持在4、50元，還算合理價位；盤商呼籲民眾可搭配選購，還是可省荷包、包粽子來慶端陽。

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