精彩饗宴集團聲明未進逾期食材

記者羅玉如／台南報導
鮮洋食品涉售過期豬肉、魚卵製成臘肉、魚子醬，南市德安百貨的精彩火鍋、大大茶樓、上閤屋均遭波及，被查出使用鮮洋供應的逾期食材。精彩火鍋、大大茶樓、上閤屋所屬的精彩饗宴餐飲集團十九日發出聲明表示，從未進過逾期食材，正釐清部分庫存食材逾期原因。相關產品已預防性下架，集團配合相關單位調查，造成消費大眾不安深感抱歉。
精彩饗宴餐飲集團昨日除在官網貼出公告，也發出公開新聞稿表示，該集團從未進過逾期食材，已提供相關進貨資料供相關單位檢核。集團所用食材及加工品，絕無不法成分及人工添加物，已委請衛福部攜回檢驗。
精彩饗宴餐飲集團旗下品牌包括上閤屋、精彩火鍋、大大茶樓、快樂小館台南店，均位於德安百貨。四個品牌就有三個出包，用到過期食材，其中上閤屋台南店月初無預警歇業，欠薪風波甫落幕，又發生食安疑慮，負面新聞連環爆，不僅重挫精彩饗宴餐飲集團形象，連帶讓房東德安百貨營運蒙上陰影。
德安百貨坦承，昨日接到不少投訴電話，精彩火鍋也出現預約退訂潮。德安強調，雙方照合約走，如果有牴觸，造成百貨損失，將對精彩饗宴餐飲集團求償。
至於臘肉、臘腸等年節禮盒，因尚未上架，並無退費問題；被查出使用逾期食材的餐廳，集團正制定退費標準。德安百貨表示，將給上閤屋三個月時間準備復業，精彩火鍋和大大茶樓則照常營業。