糕餅名店小潘、不二家 年後齊漲價

[NOWnews今日新聞]年節過後漲聲不斷!先是不二糕餅1月中宣布2月2日起將調整商品售價,年後開工新北板橋知名「小潘蛋糕坊」,也公布部分品項調漲5至10元。對此,業者受訪時私下透露,製作主要材料雞蛋、麵粉價格不斷飛漲,才會影響糕餅價格調漲。雖然今日現場來客量有減少,不過年後本來就是淡季,不少老顧客仍相當願意支持。

小潘蛋糕坊在年後發出漲價公告,因為原物料成本大漲,為了維持產品品質,將於1月31日起,調漲部分麵包與蛋糕商品價格。調漲品項包括綠豆咖哩椪60元漲至65元,酥皮以及葡式蛋塔一盒130元漲至150元,起酥乳酪180元調漲至190元,部分波士頓捲口味從130元調整至140元,蜂蜜蛋糕則漲價10元,最熱賣的鳳梨酥、蛋黃酥價格不變。

業者表示,主要是考量製作糕餅的原物料不斷飛漲,尤其是需要大量使用的雞蛋、麵粉價格居高不下,才會宣布調漲部分品項,即便已經調漲價格,今(2)日現場來客量還算正常,年後銷量本來就會降低,且自家糕餅單價設定本來就不高,此次漲幅也不算太大,目前顧客反應仍是相當支持。

除了板橋小潘蛋糕坊外,台中蛋黃酥名店「不二糕餅」也於今日開始調整價格,蛋黃酥6入一盒280元調漲至320元,12入一盒原先560元調漲為640元,檸月酥6入一盒240元漲到280元,檸月酥12入一盒480元調漲為560元,茶鳳黃8入一盒240元調漲至280元。北、中地區兩家糕餅名店齊喊漲,拉響年後漲價警報。

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