糖尿病患者吃月餅 把握2原則

中秋美食當前令人垂涎三尺，很多人嘴饞到極點都想大快朵頤。台北慈濟醫院營養科營養師周家琳九日表示，就以糖尿病患者來說，食用月餅把握兩項原則，這樣就能降低血糖失控的機率。第一，每日一顆月餅為上限，糖友每日最多食用一顆小月餅。

營養師周家琳指出，食用前還要閱讀包裝袋上營養標示，一顆月餅的碳水化合物若是超過三十公克，則不適合一次全吃完，最好分幾次慢慢吃。也可將月餅做為飯後點心（放在正餐最後吃），糖友若是食用月餅，也要減少正餐主食（澱粉類）攝取量。

舉例來說，比如晚餐最後吃下半個月餅，晚餐必須減少白飯攝取量，也不鼓勵糖友直接將月餅單獨當正餐，因為月餅除了高糖份外，還不易產生飽足感，以致容易攝取過量。

第二，避免與水果共食，由於水果本身含有糖份，因此，不建議同時搭配月餅食用，或是吃完月餅後接著吃水果。值得一提的是，中秋節對於糖友而言充滿著美食的誘惑，因此，掌握正確健康原則，便能吃得安心無負擔。周家琳提醒，除了月餅攝取量之外，糖友一天最多攝取半顆中型柚子，分量大約六瓣果肉，可以作為兩餐之間點心，不建議再額外吃其他水果。

燒烤則建議選擇蔬菜、植物性蛋白質的食材，飲料則盡量選擇無糖的茶或是氣泡水為主，嗜甜的糖友可以用代糖取代甜味。飲食管理之外，糖友也應隨時自我監測血糖、定時服藥，保持散步及運動習慣，有助於穩定血糖，度過一個快樂中秋節。