Yahoo奇摩新聞 糖尿病患飲食控制重點就是這7個字 乖乖遵守快樂過中秋
中秋節將至，國人常以烤肉、吃月餅來應景過節，但對於廣大的糖尿病族群，面對此刻的佳節美食，常會有「不吃傷心、多吃傷身」的苦惱。不過其實只要遵照糖尿病患飲食控制的七字原則，就可以快樂過中秋。
臺大醫院內科部代謝內分泌科主治醫師、臺大醫學院臨床醫學研究所暨醫學系教授楊偉勛醫師，接受《好健康》雜誌諮詢時指出，糖尿病要控制好，監控血糖的血糖機絕對不能少，但現在臨床上發現有些血糖機或檢驗試紙的問題，導致血糖驗得不準確，讓許多必須注射胰島素控制血糖的患者無法適當地調整胰島素劑量，較可能發生低血糖的危險。
糖尿病的飲食原則
糖尿病患者的飲食控制重點，是在「總熱量怎麼分配」，很多人以為，澱粉是醣類會使血糖上升，所以少吃澱粉而吃很多肉類等蛋白質，但要小心，蛋白質也會轉化成熱量，而且肉類裡也有醣類，所以肉類也不能攝取過多。而油脂一天約2到3匙，1包泡麵的油包大約是兩湯匙油，1份排骨便當也約有1.5到2湯匙油。
飲食建議方面，主食的五穀根莖類建議一天攝取量3到4碗，1碗約是8分滿的量、奶類1到2杯，以攝足鈣質及蛋白質。蛋、豆、魚、肉類每天5~6份，1份的肉類相當於1兩重，等於3根手指的寬度，1個蛋或1塊豆腐也等於1份肉類，主要是提供優質蛋白質。
而蔬菜類因為不太會影響到熱量，加上它含有許多維他命、礦物質和纖維，因此建議可以多吃，每天至少3碗深綠色及深黃紅色的蔬菜，包括菠菜、甘藍菜、地瓜葉等等。而水果類雖然也富含維他命及纖維，但因為水果含有果糖，會使血糖升高，所以一天最多只能攝取兩份，一份大約是60克的小柳丁的量。飲食以外也要配合持續運動，若是患者的血糖要控制得很穩定，有時也不必太過於斤斤計較。
糖尿病患避免飯前運動
有糖尿病的患者除了要用藥控制血糖外，若能規律運動，可以讓血糖的控制更好。患者每週運動最好3次以上，每次持續30分鐘，千萬不要在飯前運動，以免發生低血糖。晚餐後運動 是最好的時機，若有罹患心血管疾病的風險者，要先做完整的評估，而且運動時一定要有伴，從低強度的運動開始，強度慢慢增加。
對於糖尿病患者來說，要控制體重的話，飲食控制排第一個，非常重要，而搭配運動不只能控制體重，更能提升健康，因為減重的過程中，肌肉和骨質也會跟著流失，配合運動可以避免肌肉和骨質流失，肌力也可以改善，更進一步降低血糖。
