糯米具暖脾胃 治虛寒之腹瀉

端午佳節剛過不久，在端午節時常會看到店家常將成串粽子掛在門前，一顆顆泛著竹葉清香，入口軟糯香甜，令人難以抗拒，但放縱食慾的結果，往往就是連續好幾天的腸胃不適，胃部隱隱作痛，甚或出現灼熱感，更有人頻頻打嗝，口泛惡氣，排便黏臭，此皆飽食傷胃，造成腸胃罷工的結果。 臺北市立聯合醫院忠孝院區中醫科醫師陳冠群表示，在端午節過後，有許多民眾就因吃太多粽子而到診間看診，許多人都認為總子內的糯米是傷脾胃的主因，但其實包粽子所用的糯米本身並不會傷害脾胃，本草綱目中還有其能“暖脾胃，止虛寒泄痢”的記載。 糯米具有暖脾胃，治虛寒之腹瀉，反胃，食慾減退的效果，但不建議食用過多，一班人均可服用糯米，尤其像是脾胃虛寒或身體虛弱之患者更是適合食用的體質，但是腸胃蠕動差者，糖尿病患者則就不建議食用。 事實上，會導致造成吃粽子難消化的原因，主要是糯米所含的澱粉較難消化，若短時間內吃得太多，便會影響胃的蠕動，造成俗稱的“沉胃”感，再加上鮮肉粽、豆沙粽等都含有較多量的油脂，同屬於消化較慢的食材，更加妨礙脾胃正常運作。在中醫會選擇使用具有「消食」效果的中藥來幫助改善這些症狀，恢復腸胃道功能，陳冠群指出，【焦三仙飲】就是一道常用的消食藥膳，作法很簡單，建議可取麥芽、神麴、山楂各約6克，以沸水沖5分鐘後即可飲用。