糯米沒煮熟怎麼辦？她崩潰求救「油飯米心是硬的」，內行人教1招恢復軟Q口感

柴涵真

農曆春節將至，為了上除夕飯桌上充滿各種美食佳餚，許多人都會嘗試自己在家先準備飯菜，而其中「油飯」也是飯桌上不可缺少的美食之一。然而，近日有一名女子便發文表示，自己在嘗試煮油飯後，由於忘記將糯米先泡水，導致煮出來的油飯無法熟透，讓她著急發文求救網友，而貼文一出，也引來許多網友紛紛分享解決方法。

糯米沒煮熟怎麼辦？內行人教1招恢復軟Q口感

一名網友於臉書社團「爆廢1公社」發文表示，自己因為主油飯忘記是先泡糯米，導致油飯米心沒有熟透，「電鍋蒸第三次了還是沒透」，因此發文求救網友，是否有任何解救的方式。

貼文一出，也引來許多網友建議原PO將煮失敗的油飯改煮成粥，「改煮米糕粥啊！」、「加水煮鹹粥」、「這個沒救了，煮成粥吧」、「加水，水能載舟，亦能煮粥」、「水加爆直接燉成粥」、「不介意濕爛的話，炊到他熟」、「煮粥呀沒有難度」。

也有網友表示，「均勻噴水！再蒸一次」、「我會加水攪拌，再下去蒸，跳起來不要馬上開鍋，等個半小時讓她悶一下」、「有救，用壓力鍋」、「先讓電鍋休息一下，過熱也會一直跳無法繼續煮，消停一下後在裡外加點水在繼續」、「加水泡一下，再用電鍋蒸」、「再半碗水，再煮一次就好了」、「
米心沒透，要加米酒用電鍋再蒸」。

對此，原PO也在事後補充回應自己的解方，「後來加水再炒一下，然後再電鍋蒸一次，米終於透了」。

完整討論：《爆廢1公社》

責任編輯／林俐

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