紅椒粉烤雞腿排

匈牙利紅椒粉有一種特殊的香氣,用紅椒粉來醃漬雞腿排,烤出來的雞腿排會更香更誘人~

食材

預備食材

去骨雞腿排 2塊
洋蔥 1/3顆
玉米筍 4條
匈牙利紅椒粉 2大匙
鹽巴 1大匙
蒜泥 1/2大匙
橄欖油 1大匙

作法

作法

雞腿排先斷筋後抹上紅椒粉和鹽巴 可以用叉子把厚的地方戳洞,比較好入味

有皮的那面也要抹,抹好後靜置讓他醃至少2小時

醃好後上烤盤,同時擺上洋蔥和玉米筍然後淋上初榨橄欖油1大匙 (洋蔥和玉米筍是我覺得烤起來非常好吃的蔬菜,當然也可以放自己喜歡的)    

200度烤約10分鐘就ok了

完成~ (烤的時候雞肉和蔬菜會流出一些湯汁,可以把那些湯汁回淋上來,增加風味)