紐西蘭以琳基督教學院參訪成功商水 體驗漁業文化

2021年臺東縣11所高中職校與紐西蘭以琳基督教學院(Elim Christian College)簽訂合作備忘錄後，國立成功商水即規劃辦理雙方的線上文化交流活動，以琳基督教學院日前辦理臺灣國際教育旅行，展開近6天的臺東文化之旅，最後一站前往成功商水參訪，並體驗當地漁業文化。

成功商水迎接以琳基督教學院副校長Mr. Stephen Briscoe、隨行老師Ms. Karen Lin等12位師生，規劃了3項體驗活動，並安排7位學生與以琳基督教學院學生一起體驗學習。

首站體驗魚拓製作，學習如何磨墨、拓印、落款與用印，第2站則是海鮮凍製作，首先用石斑魚鱗熬煮成富含膠原蛋白的濃稠湯，接著再加洋菜粉置入容器，待冷卻後便成美味可口的海鮮凍。

第3站參觀成功商水的水族館及養殖場，除了認識東海岸的魚類之外，也讓學生實際餵魚和撈蝦，晚餐在成功魚市場旁的船頭海鮮餐廳用餐，體驗臺灣烹調文化，以琳基督教學院學生對於魚蝦的烹調方式都很好奇，一道道蒸、炒、烤的海產，品嚐時就像一場驚奇的冒險。

晚餐後回到實習旅館，Ms. Karen Lin帶著學生製作的感謝卡，感謝成功商水師生溫馨接待，並表示，這趟豐碩的文化之旅，將為學生們留下非常美好的回憶。