純蜂蜜怎麼分？今起這些名稱才是100% 加糖全要標示

甜甜的蜂蜜不少民眾喜愛作為糖的替代品，不過許多市面上的產品經常沒有標示蜂蜜純度，到底買到的是純蜂蜜還是有糖漿的蜂蜜，也讓消費者相當苦惱。衛福部公告，7/1起只有「純蜂蜜」才可以標示為「蜂蜜」，只要有其他添加物，都要套用其他標示，包括「加糖蜂蜜」、「蜂蜜口味」等，因此只有100%的純蜂蜜才能叫做「蜂蜜」。

衛福部公告「裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」，今（1）日起，蜂蜜及其糖漿類產品，應依其所含蜂蜜量的多寡來標示產品品名。只有僅含蜂蜜成分的產品，品名才可標示為「蜂蜜」、「純蜂蜜」、「100%蜂蜜」。

如果蜂蜜含量達60%以上，例如有添加糖（糖漿）的產品，品名應標示「加糖蜂蜜」字樣；如有添加糖（糖漿）以外的其他原料，則品名應標示「調製蜂蜜」或「含○○蜂蜜」字樣。例如：產品蜂蜜含量70%，並添加檸檬濃縮汁，則品名應標示「含檸檬蜂蜜」或「調製蜂蜜」。

如果蜂蜜含量未達60%的產品，品名應標示「蜂蜜風味」或「蜂蜜口味」。此外，未添加蜂蜜的糖漿產品，品名就不得標示「蜂蜜」字樣。且蜂蜜及其糖漿類產品如有混合來自不同產地的蜂蜜，就必須依照蜂蜜含量的多寡，來依序標示「蜂蜜原料原產地」，例如：「本產品蜂蜜來源：泰國、台灣」。

食藥署表示，今日起如果市售包裝蜂蜜及其糖漿類產品，有標示不完整的狀況，處新臺幣3萬元～300萬元罰鍰；若產品標示「純蜂蜜」，實際上卻不是只含蜂蜜原料，就涉及標示不實，可處新臺幣4萬元～400萬元罰鍰，並限期回收改正。

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