一組大腸包小腸110元 業者：豬大腸腸衣價格高

南部中心／洪明生、劉尹淳 屏東報導

有網友在屏東知名的車城福安宮後面的攤商，買了一組大腸包小腸，要價110元，讓他覺得很貴，說自己買大腸包小腸，價格都落在50~60元，上網PO文，問大家，是不是現在行情價變高了？但為何價格落差會這麼大，大腸包小腸的業者也坦言，關鍵就出在糯米腸的腸衣身上，用真的豬大腸灌的糯米腸，價格就會比較高。

香腸和糯米腸放上烤網烤，香味不斷飄出，等到香腸表層佈滿油花，再包進糯米腸，就是知名的台灣小吃，大腸包小腸。不過卻有民眾在臉書社團發文，說來屏東觀光，買了一組竟然要價110元，原PO搞笑說，只多加了洋蔥，讓他邊吃邊落淚，應該是黯然銷魂版的大腸包小腸。民眾表示，一般買大腸香腸，印象中價格大概在80以下吧、110元覺得價格有點高，不會買吧。

實際來到網友說的屏東車城福安宮，後面市場的攤販不只一家販售大腸包小腸，網友指名的當事店家，菜單上明顯標價糯米腸加香腸，一組110元，之所以價格高，業者也說最大關鍵是在糯米腸身上。當事店家表示，每一條裡面都有花生啊，110有過份嗎，這邊的糯米腸，都是豬大腸下去灌的啊。

其實大腸包小腸的價差，就出在糯米腸的腸衣食材，如果是用真的豬大腸的腸衣比較厚，形狀較不規則，但如果是用豬小腸的腸衣，就比較薄，顏色也較透明，吃起來的口感也會不同。民眾表示，這邊都是有豬腸下去灌的啊，像塑膠那個米腸很便宜啊，一組40、50塊也在賣啊。大腸包小腸價格落差大，糯米腸的腸衣用的是哪一種，除了影響口感，也會有價差。但畢竟一分錢一分貨，消費者就看自己喜歡哪一種了。

原文出處：一組大腸包小腸110元 業者：腸衣為豬大腸製價格高

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