經典日式美食～日式咖哩吉列豬排飯

日式咖哩吉列豬排飯

超級簡單的日式料理，我超喜歡炸至金黃香脆的豬排，再配上日式咖哩。簡單又飽足的料理，如果不想炸，也可放入烤箱烤

食材

• 豬排, 兩塊

• 洋蔥, 1/4個

• 紅蘿蔔, 2條

• 馬鈴薯, 1個

• 日式咖哩磚, 3至4塊

• 水, 600毫升

• 蛋液, 1個

• 麵粉, 適量

• 麵包粉, 適量

料理步驟

步驟 1：用鹽和黑胡椒粉將豬排調味

步驟 2：將豬排沾上麵粉，然後沾蛋液，再沾滿麵包粉

步驟 3：下熱油鑊炸至兩面金黃色及豬排全熟，待待涼5分鐘後，將豬排切件＊可以放入已預熱200度C烤箱，烤約20分鐘或至全熟即成 （先將麵包粉放入鑊內，烘至金黃色）

步驟 4：咖喱汁做法：熱鍋下油，炒洋蔥至半熟，再加入甘荀、馬鈴薯和水，煮約8分鐘或至材料軟身。煮沸後加入咖喱磚，拌勻

步驟 5：將飯和豬排放在碟上，淋上咖喱汁即成！

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：經典日式美食～日式咖哩吉列豬排飯

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