經濟部首屆新味食潮頒獎

【記者王先國/台北報導】
·2 分鐘 (閱讀時間)

為協助台灣食品產業強化新價值及新形象,帶動產業整體向上提升的新風潮,由經濟部工業局主辦,財團法人食品工業發展研究所執行的「新味食潮FUN FOOD TAIWAN」,日前在台北舉辦第一屆頒獎典禮,由工業局長呂正華主持,呂局長致詞強調,工業局積極推動食品產業升級轉型政策,協助國內業者導入智慧製造、數位轉型等能量,及新味食潮的強力行銷,期為食品產業的發展建構優質環境。

在國際環境快速變化,新冠肺炎疫情影響下,消費者生活模式及購買行為有新的改變,為把握國際行銷台灣食品的機會,協助食品產業振興,朝接軌國際食品發展的趨勢方向,工業局超前部署展開「新味食潮」的推動、評選及行銷,聚焦「潔淨高值」、「設計體驗」及消費者「便利永續」三大新價值及新印象,並期協助業者拓展外銷市場,強化「台灣製造」優質食品的形象及國際能見度。

工業局優先選擇受疫情衝擊較大的烘焙食品及宅經濟活絡的釀造食品二大產業進行推動,且邀集食品、設計美學及通路等各領域專家學者及業者擔任評審,本屆共有近百項產品參加評選,經過初賽、複賽,最終有烘焙食品九項、釀造食品廿二項,共卅一項產品榮獲新味食潮金質獎、銀質獎、特別獎、新味食潮獎等殊榮,包括喜豐香食品公司的「四季茶韻」,以異鄉遊子為主題,餅模設計為烏龜形狀,象徵「平安歸來」;獲特別獎有郭元益食品公司的「百年糕」、源順食品公司的「有機脆米球」;另外,味榮食品公司的小豐收禮盒「有機黃金麥味噌」,原料使用台中大雅在地小麥,富有麥香餘韻,風味極佳,且包裝設計為存錢筒,亦符合可再利用的環保性,因此榮獲釀造食品類新味食潮金質獎。