Yahoo奇摩新聞 綠竹筍採後冷藏保鮮 確保品質 (圖)
農糧署指出，綠竹筍在高溫下呼吸速率快，農民會在採收後立即放置冰水中，或是採用帶土乾式冷藏保鮮，避免消耗糖分、養分降低甜度，然後快速上市，以確保品質。（農糧署提供）
中央社記者楊淑閔傳真 113年5月20日
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