網傳綠皮香蕉燉雞腳治骨痛 真相出爐

三立新聞網
·2 分鐘 (閱讀時間)

記者陳弋/台北報導

網路上流傳一帖食譜,有人將綠皮香蕉與雞腳一起燉煮後食用,聲稱「本來拿拐杖,後來喝了一陣子這湯,然後沒再拿拐杖了」。結果真的有骨頭痛的人跟著這樣吃,不過症狀沒好轉,就醫確診退化性關節炎,仍得接受正規治療。

網傳「綠皮香蕉燉雞腳」治骨痛,南投林姓婦人實測:無效!(圖/南投醫院提供)
網傳「綠皮香蕉燉雞腳」治骨痛,南投林姓婦人實測:無效!(圖/南投醫院提供)

南投一名67歲的林姓婦女近期覺得「骨輪」容易痛,因此按照該份食譜烹煮「綠皮香蕉燉雞腳」,持續2週每天食用,但覺得成效若有似無,膝關節仍隱隱作痛。她的媳婦看不下去,帶婆婆就醫,確診退化性關節炎,經過藥物治療和休息後症狀才改善。

南投醫院指出,關節退化初期常見症狀包含不靈活及僵硬感,這種早期症狀一般可藉由適當的運動及肌肉強化等方式預防惡化。但當關節破壞到一定程度,身體無法自我修復就會造成關節的疼痛,倘若必須長期服藥才能進行一般活動,就建議尋求專科醫師評估是否須接受手術治療。

南投醫院營養室主任蔡秀雯表示,香蕉色香味俱全,營養價值高,綠皮香蕉含有抗性澱粉,有穩定血糖、促進大腸蠕動、降低膽固醇等好處。另外也含維生素C及鉀鎂磷等礦物質,但綠皮香蕉在燉煮過後,水溶性維生素易被破壞,抗性澱粉也會流失,僅剩微量鉀鎂等礦物質。

提到膠原蛋白,大多數人會聯想到雞腳、豬腳等食物,營養師蔡秀雯表示,上述食物的膠原蛋白分子結構是由大分子組成,不過人體僅能攝取小分子的膠原蛋白。雞腳中所含的動物膠,就是坊間常見製作果凍的明膠,並不等於膠原蛋白。

雞腳含有蛋白質,消化吸收後會轉換成胺基酸被身體吸收,胺基酸正是膠原蛋白的原料之一。不過須注意雞腳含有飽和脂肪酸,血脂肪過高的患者應控制攝取量,避免造成身體負擔,平常攝取的蛋、奶、豆、魚、肉類等含有蛋白質的食物,就有足夠的胺基酸來源。

營養師蔡秀雯呼籲民眾若身體不適還是應找醫師諮詢。(圖/南投醫院提供)
營養師蔡秀雯呼籲民眾若身體不適還是應找醫師諮詢。(圖/南投醫院提供)

南投醫院表示, 姑且不論綠皮香蕉燉雞腳是否美味,看起來這道料裡對於「顧筋骨」也許沒有直接的成效,民眾若身體不適還是要找醫師諮詢,避免補骨不成反而造成身體負擔。

更多三立新聞網報導
每天吃「奶茶+麵包」 30歲OL濕疹纏身半年胖15公斤
12星座最新運勢 Amanda:雙魚財運旺、天秤桃花開
鼻涕化膿、張嘴赫見「焦黑狀壞死」 就醫1個月後往生
鮮肉男星林家佑「手痛、骨頭變厚」 竟是4公分骨癌上身