網友笑稱台中最安全的素食臭豆腐，中華夜市裡被檢舉80次爆紅，酥香臭辣吃這家！

林坊素食臭豆腐是因為被檢舉近百次上新聞的事件我才知道這家台中臭豆腐，三不五時就在中華夜市出沒的我竟然常常路過卻不知道，GOOGLE林坊素食臭豆腐評價353則有4.6超高分推薦讓人相當意外，在台中臭豆腐中想不到素食臭豆腐有幾家都比葷食的還受歡迎，像是向上市場的有心臭豆腐、美村南路的非常香臭豆腐天天都很多人，而中華夜市這家 林坊素食臭豆腐 更是隱藏夜市臭豆腐人氣王。

林坊素食臭豆腐 只營業傍晚5點開始到晚上11點半，就在中華夜市裡其實不難找，以前沒發現大概都是因為老闆車都停在店面前，整個店面都擋住1/3，這帶的路燈又比較暗，所以經過自然很難發現原來還有家臭豆腐店。

新聞上是說這家林坊素食臭豆腐在這邊開店多年，被不明人士檢舉了七八十次，各種政府局處前來稽查近百次，跟鄰居相處不好偶爾被檢舉我聽過，但這麼誇張的次數還相當少見，但也因為總是不斷有政府單位上門稽查，也被網友笑稱是台中最安全的臭豆腐店。

於是上新聞第二天我就想來朝聖，結果想不到新聞效果爆發，接連兩三個月都大客滿，趁熱潮過了才能來嘗鮮看看，記得之前JOMEN的就是要對決節目也有來林坊素食臭豆腐拍過。

店內只有老闆與闆娘兩位，老闆負責炸豆腐、炸物，闆娘則是煮麵線跟其他鍋類，店面不大座位也很少，整潔度就那樣，路邊攤嘛就不要太在意，燈光不會昏暗。老闆與闆娘都相當客氣親切。

【林坊素食臭豆腐│菜單價格介紹】

主角是脆皮臭豆腐跟鹽酥臭豆腐，價格都是60元/份(但這是半年前拍的，現在可能有小漲價？)另外也有賣簡單炸物，麵線也是素食的。比較特別是有賣「臭臭鍋」可以加麵，本來想點但實在怕吃不完，不然我還蠻好奇長什麼樣子。

【林坊素食臭豆腐│脆皮臭豆腐60/鹽酥臭豆腐60】

招牌「脆皮臭豆腐」是來這邊當然必點的，五塊60元也是跟坊間臭豆腐店差不多的價位(不過現在應該已經調整到65元？)，我目視覺得有比一般臭豆腐還大塊些的，泡菜給的量還不少，豆腐中間挖空加進醬汁，辣度的話自己加桌上的自製辣椒。送上桌就聞得到臭豆腐味，

這種臭味程度我很愛，脆皮臭豆腐炸到皮酥不刮嘴，是真的香酥好吃那種，內裡豆腐綿密不乾，有孔洞會吸醬汁，

特別是店家自製的辣椒有辣度有香氣，但不是爆辣那種，每次我都加蠻多的。搭配有醃泡菜跟醃蘿蔔，我覺得蘿蔔比泡菜好吃許多，小黃瓜絲太過原味。

「鹽酥臭豆腐」就是切小塊炸到整塊酥脆的，林坊的味道整個都有入到臭豆腐裡面去，所以除了外層的胡椒鹽調味以外，

豆腐本身味道也不錯，香酥的口感也剛剛好，即便冷掉後我也覺得蠻好吃的。照片裡我還有點炸杏鮑菇，不過吃起來油耗味太重，我不太愛。

【林坊素食臭豆腐│臭薯條60/麵線糊35】

「臭薯條」我原本以為是用臭豆腐做成薯條，但其實是正常薯條用炸臭豆腐那鍋油去炸過，香氣確實有不同，而且林坊的薯條特別長，蠻好吃的，不過照片裡的我有點忘記是大份還是小份。

「麵線糊」比較不是我的菜，我很愛吃麵線，但林坊素食臭豆腐這碗口味太過清淡，裡面除了麵線糊還有蘿蔔絲、杏鮑菇丁，加進辣椒稍微好吃一點點，但對我來說還是太清淡不太愛。

因為新聞報導林坊素食臭豆腐吸引我慕名而來，寫這篇並沒有要幫誰講話，純粹只是好奇臭豆腐好不好吃。以兩種臭豆腐本身來說我還蠻喜歡的完全沒有失望，但搭配的泡菜不夠出色。除了臭豆腐以外的餐點就比較不合我的胃口，喜歡吃臭豆腐的話兩種都能試試，要內用的話夏天蠻熱的可以自行斟酌。簡單心得分享給大家。

林坊素食臭豆腐│台中中華夜市

◎地址：台中市北區中華路二段68號
◎電話：0916-577320
◎營業時間：06:00Pm-11:00Pm
◎消費提醒：週一二店休/沒有合作外送服務

文章來源：橘子狗愛吃糖