網評分數逼近5顆星，台中必吃燒肉之一，肉品有水準、價格合理、服務佳！

好一陣子沒吃燒肉，想說不然來吃個之前在台中必吃燒肉網路排名的其中一家，於是就來到這家▸澄居烤物燒肉啦◂，澄居目前在台中有三間分店，文心路這家是台中總店也有附特約停車場，開車來吃燒肉也不用擔心停車問題啦。

澄居烤物燒肉文心店周邊有三個特約停車場，在五權西路、大墩四街和大墩五街上各有一個，我們這天是停在離澄居步行距離最近的五權西路特約停車場。

如果不想開車也可以搭台中捷運前來，因為澄居烤物燒肉文心店離台中捷運南屯站超近，出站後轉個彎沒走幾步就可抵達囉！

店內裝潢以大量木作隔間座位為主，大致分為前後二個內用區，座位數還挺多的。

而且隔板高度都比較高，坐下時還挺有隱蔽感的。

入座後也有提供一壼雞湯，蔥花可以請服務人員另外送上，沾醬部份很簡單就是燒肉醬和檸檬汁。

點完餐後陸續送上的蔥鹽和韓式泡菜，是說現在日式燒肉也都會提供韓式泡菜和包肉生菜耶，蔥花是用來搭配雞湯的，感覺剛切好久沒多久蔥味非常的濃厚啊！

雞湯和包肉的生菜可以續點，我們是沒續到啦。

凱薩沙拉
生菜脆口，但凱薩醬是直接拌好在沙拉裡而且醬汁有點多，如果介意的話可能要問一下醬汁能不能分開放。

椒鹽雞腿肉
是肉品中最先上桌的，由於澄居沒有提供全程代烤服務，因此服務人員告知可放在烤網邊緣烤即可。

烤爐火力挺足夠的，沒多久就可以烤到下圖的焦香狀，雞腿肉質有彈性配飯好吃呀！

飲料點了可爾必思和沒有咖啡因的十六茶，十六茶喝起來就是無糖麥茶味～

使用台梗九號的白飯煮得粒粒分明不會黏乎乎，不愛吃軟飯的小吠給過！

這盤大盤的肉裡面有主廚特選澳洲和牛、極上安格斯牛小排和安格斯牛肋條。

特選澳洲和牛
油花分佈平均，口感吃起來非常軟嫩沒有什麼帶筋。

極上安格斯牛小排
部份油花較多，還挺適合拿來搭配泡菜包生肉一起享用。

安格斯牛肋條
吃起來口感紮實的，會有帶筋的部分。

M9澳洲和牛霜降
油脂最豐富十分juicy，口感也是軟嫩有種入口即化的口感！

吃完發現以上肉品都沒有事先醃過，都是直接吃到牛肉的原味！會需要自己加鹽或是沾醬食用。

伊比利豬梅花
這道服務人員建議烤到8、9分熟最好吃，但我們好像都是烤到全熟

；吃起來帶Q勁而且比較薄， 油脂也蠻豐富的。

打卡活動贈送的特選梅花豬，肉片擺的很美耶。

海鮮四選二，我們選了干貝和草蝦，干貝是生食級等級的干貝，草蝦也挺大隻！海鮮就請服務人員代烤到最佳熟度，吃起來都很OK～

甜點有二種可以選，我們當然各來一種！哈根達斯冰淇淋有提供三個口味我選了焦糖脆餅，紅豆紫米湯不會很甜，紅豆口感有桑，挺有養生感～

這天吃下來覺得澄居的肉品品質都挺有水準、價位也很合理，肉量吃完算是舒服的不會過多太撐或吃不飽，服務人員換烤網也挺勤快的，另外吃完回家也不會覺得滿身油煙味還不錯，難怪google評論分數這麼高直逼五顆星啊！主要停車和交通方便也真的大加分，還挺推薦喜歡吃燒肉聚餐的捧油來這裡享用燒肉大餐囉。

澄居烤物燒肉-文心店

地址：台中市南屯區文心路一段132號
電話：04-2472-3222
營業時間：週一-週五：11:30-15:00、17:30-22:00；週六-週日：11:30-22:00
FB：https://www.facebook.com/ChengJuWenXin

文章來源：強生與小吠的HYPER人蔘