編•輯•室•報•告－就是要星巴克？

工商時報【陳雅潔】 報社所在的萬華是個很有歷史的地方，所以古蹟不少，故事也多。在到這裡上班之後，也習慣了走到龍山寺周邊，就是會遇到來自各地的觀光客。最近新興的熱門景點，則是離報社更近，座落在艋舺大道、西園路口，在萬華也算小有名氣的市定古蹟林宅。因為星巴克咖啡店的進駐，從4月底開幕當天，排隊人龍就擠爆這座古宅的一樓，甚至還「外溢」到隔壁巷口，盛況維持了好幾天；到了最近，門口雖然不再見到長長地人龍，但每次往店內探去，幾乎也都是座無虛席。 有個朋友告訴我，開店這幾個月來前去造訪了不下10次，剛開始真的擠到讓人連等個外帶都覺得天長地久，約莫1個月後人潮少了些，但每回想在店內坐下，都還是一位難求。甚至星巴克在5、6月有多次買一送一的活動，這間艋舺門市從不參加，也絲毫沒有沖淡人氣。 我查了一下才知道，林宅因為家族開枝散葉，產權分割複雜，後代子孫花了好大的力氣整合家族的產權所有人，集資又設法爭取政府補助，才終於在3年前整修完成。問題是整修完雖然曾經短暫地做為文創展場，但觀展民眾稀稀落落，展期結束後又大門深鎖了一年多。直到去年家族提出希望將1、2樓出租給咖啡廳，以租金做為日後維護基金的想法，北市府文化局開了不知幾次會議討論，讓星巴克進駐的方案才終於拍板。 原來沒落的老宅第又變得門庭若市，到底是古蹟的歷史風華吸睛、吸金，還是星巴克的魅力無法擋？事實上，台北近幾年冒出了多少文青咖啡店，吸客的能力未必遜於星巴克。就我所知，這些店家也多希望能夠進駐特色建築，但若以OT（營運移轉）方式經營公有機關的閒置房舍，維護成本不低，幾年以後也可能就要面臨調高權利金或是其他業者搶租的問題。 此外，以台北市的店面租金水準、人力需求推估，星巴克萬華門市每個月的營業成本支出肯定在七位數之上，根本不是一般獨立咖啡店能夠支應。加上連物業所有人多半也都有品牌迷思，無怪乎最近在台北聞到古蹟飄出的咖啡香，幾乎都是星巴克。想找特色小店？還是往巷子裡去吧！