縣市下達戶外烤肉禁令 烤肉業者訂單慘剩1成

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受疫情衝擊,不少縣市下達戶外烤肉禁令,許多企業、工商團體、社區大樓等紛紛取消烤肉趴,也讓烤肉業者慘被退訂,業者說,以往代訂到府烤肉預約滿檔,烤肉套餐賣到缺貨,但今年訂單慘到只剩1/10,尤其新北幼兒園群聚爆發後,更被取消近百單,現在食材只能放冷凍櫃,至今無法消化。

一籃籃烤肉組合包全堆放在冷凍庫,這些都是被退訂的食材,因為受疫情衝擊,不少縣市下達戶外烤肉禁令,許多企業、工商團體、社區等紛紛取消烤肉趴,也讓烤肉業者原本接獲的訂單通通被取消。

疫情升溫!縣市下達戶外烤肉禁令 烤肉業者訂單慘剩1成
疫情升溫!縣市下達戶外烤肉禁令 烤肉業者訂單慘剩1成

老員工說,「每天都要加班,有時候加到11點12點,今年都沒有,因為這個疫情關係,都沒有生意差太多了啦,普通時間有時候,比這個比現在還多,今年都完蛋了。」老員工好擔心,只能靠備貨打發時間,每到中秋前兩周,都是烤肉業最忙碌的時候,代訂到府烤肉預約滿檔,烤肉套餐賣到缺貨,光員工還不夠,還得請工讀生、全家總動員一起來幫忙拚出貨,但今年生意慘澹,整個包貨場好冷清。

疫情升溫!縣市下達戶外烤肉禁令 烤肉業者訂單慘剩1成
疫情升溫!縣市下達戶外烤肉禁令 烤肉業者訂單慘剩1成

烤肉業者林柏鈞表示,「原本有一些單子進來了,Delta進來,蠻多大訂單都被取消了,真的有這麼慘,真的剩下十分之一左右,我們知道今年疫情比較嚴重,所以我們已經備貨備少很多,大概剩下三成兩成這樣子,所以這一次的話,只好等疫情過後慢慢消。」被退單的食材近百單,至今無法消化,讓經營23年的烤肉業者好無奈,僅有少量出貨,組合份量也偏小,好不容易等到一年一度的中秋大檔期,要搶訂商機,但疫情攪局比想像更嚴重,如今也只能想辦法消化食材。

(民視新聞/陳妍霖、吳俊德 新北報導)

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