缺排煙設備 中崙市場開幕無期

中國時報【柯伶穎╱台北報導】 台北市政府改建傳統市場，其中位於台北市八德路3段的中崙市場，為傳統市場與旅館結合的全台首例，歷經5年改建，原訂7月開幕，且一樓也已於本月初起試營運，一改傳統菜市場給人的髒亂印象。不過市場2樓美食區，因為排油煙設備裝設至今未安裝，造成進度延宕，開幕也因此延後。 中崙市場新大樓完工，一樓規畫生鮮區、二樓是熟食美食街，3樓則是市場辦公室，特別的是4樓以上由凱薩飯店操刀，掛上「arTree阿樹旅店」品牌，定位為高端精緻商務飯店，鎖定松山機場商務客和來看小巨蛋表演的客群，正進行申請旅館登記證。 目前一樓生鮮區進入試營運，全新磁磚地上還有排水溝蓋，攤商普遍認為，市場改建後空間變明亮、走道變大，動線不錯，目前生意算不錯。不過2樓美食街因先前市場處要求攤商自費安裝排油煙設備，一度喬不攏，但市場處仍堅持由攤商自行安裝。 市場處主祕王夢龍說，目前趕工整修，原本預定最遲今日試營運，不料廠商說因靜電處理機全台缺貨，至今排油煙設備都未安裝完成，只能再延，也無法確定時程。 另外，市場處自今年起將於所轄傳統市場及臨時攤販集中場推廣柯文哲的「環保減塑」，預計以部分補助方式鼓勵攤商，讓民眾能在環保、健康的飲食環境中逐步改變飲食習慣，進而自主使用環保餐具。目前已將士林市場、寧夏夜市汰換美耐皿餐具改用不銹鋼或瓷器等餐具，中崙市場將是今年第三個補助對象。